Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic
Bílá pizza podávaná s ricottou, mozzarellou a čerstvými bylinkami
Křupavá pizza bez rajčat s bohatou vrstvou sýrů a bylinek.

Pizza Bianca

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánská a veganská Hlavní chody Rychlá jídla
Pizza Bianca je čistou oslavou těsta a koření. Protože zde není rajčatová omáčka, která by zakryla chyby, musí být každá surovina dokonalá. Toto rustikální jídlo s kořeny v Římě staví na harmonii česneku, rozmarýnu a kvalitního olivového oleje, kterou obklopuje krémovost sýrů.
🕒 Příprava 15 min
🍳 Vaření 15 min
⌛ Celkový čas 30 min
🍽️ Porce 4 porce
🔥 Kalorie 950 kcal
🌍 Kuchyně Italská

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Pizza kámen nebo plech
  • Mašlovačka
  • Pečicí papír

Informace o alergenech

⚠️ Lepek
⚠️ Mléko

Postup

1 ✓

Předehřejte troubu na 220°C.

Tip: Horká trouba je tajemstvím křupavého spodku.
2 ✓

Rozdrťte česnek a smíchejte ho s olivovým olejem.

Tip: Nechte chvíli odstát, aby olej natáhl chuť (uvolnění aroma).
3 ✓

Rozválejte těsto a důkladně ho potřete česnekovým olejem.

Tip: To nahrazuje rajčatovou omáčku, dodává chuť a chrání těsto před vysušením.
4 ✓

Posypte natrhanou mozzarellou a přidejte kopečky ricotty.

Tip: Mozzarellu předtím nechte okapat, aby nerozmočila těsto.
5 ✓

Posypte nadrobno nasekaným rozmarýnem a strouhaným parmazánem.

Tip: Éterické oleje rozmarýnu vlivem tepla prostoupí celou pizzu.
6 ✓

Pečte 12–15 minut, dokud nezezlátne.

Tip: Sledujte okraje, bílá pizza může zhnědnout rychleji.
7 ✓

Po upečení posypte čerstvou bazalkou.

Tip: Čerstvé bylinky přidávejte vždy až na konci, aby si zachovaly barvu a svěží chuť.

Časté dotazy k receptu

Proč se těsto hodně nafukuje?
Protože na něm není těžká omáčka, těsto snáze kyne. Pokud ti to vadí, před pečením ho propíchej vidličkou.
Jaký rozmarýn použít?
Čerstvý! Sušený rozmarýn zůstane tvrdý a v troubě se snadno spálí.

Suroviny

  • 1 ks Těsto na pizzu
  • 200 g Sýr Mozzarella
  • 150 g Sýr Ricotta
  • 2 snítka Čerstvý rozmarýn
  • 2 stroužek Česnek
  • 3 lžíce Olivový olej
  • 50 g Sýr Parmazán
  • 5 g Čerstvá bazalka