- Mohu použít dětskou výživu?
- Ano, přírodní dýňové pyré je perfektní, pokud se vám nechce péct a čistit dýni. Ale zkontrolujte složení, nesmí tam být sůl ani cukr!
Chistorra frita
Quesadilla s rajčaty
Litti s hovězím masem
Cizrnové taco
Veganská sushi bowl bez rýže
Crispy pork belly bao
Mexická salsa verde
Sladkokyselá okurková semínka
Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní
Smetanová limetková omáčka s koprem
Yorkshirský pudink s uzeným lososem
Baskin-Robbins Rainbow Sherbet
Poffertjes
Klasická Alboronía
Semlor s malinovou zavařeninou
Cuketový Hotteok
Skořicovo-medová štola
Kaštanovo-ořechová bábovka
Cobbler s ořechy
Magnum Classic
Chistorra frita
Quesadilla s rajčaty
Litti s hovězím masem
Cizrnové taco
Veganská sushi bowl bez rýže
Crispy pork belly bao
Mexická salsa verde
Sladkokyselá okurková semínka
Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní
Smetanová limetková omáčka s koprem
Yorkshirský pudink s uzeným lososem
Baskin-Robbins Rainbow Sherbet
Poffertjes
Klasická Alboronía
Semlor s malinovou zavařeninou
Cuketový Hotteok
Skořicovo-medová štola
Kaštanovo-ořechová bábovka
Cobbler s ořechy
Magnum Classic
Podzimní dýňový dort
Dýně není jen na polévku! V moučnících plní dýňové pyré podobnou roli jako banán nebo jablečné pyré: obsah vlákniny váže spoustu vody, takže těsto zůstává dny šťavnaté a měkké. Hřejivé koření (skořice, zázvor, hřebíček) zase zvýrazní přirozenou, zemitou sladkost dýně.
Suroviny
300
g
Hladká mouka
200
g
Krupicový cukr
100
g
Hnědý cukr
150
g
Máslo
3
ks
Vejce
250
g
Dýňové pyré (z pečené dýně)
100
ml
Mléko
1
balení
Kypřicí prášek do pečiva
1
lžička
Mletá skořice
0.5
lžička
Mletý hřebíček
0.5
lžička
Mletý zázvor
300
g
Smetanový sýr (např. Philadelphia)
150
g
Moučkový cukr
200
ml
Smetana ke šlehání
1
lžička
Vanilkový extrakt
50
g
Vlašské ořechy (opražené)
1
špetka
Sůl
Nákupní seznam (0)
Potřebné vybavení
- Struhadlo nebo mixér (na pyré)
- Šlehací metla
- Dortová forma
Informace o alergenech
Lepek
Vejce
Mléko
Skořápkové plody
Postup
1
✓
Smíchejte dry ingredience (mouka, koření, kypřicí prášek, sůl).
Tip: Koření promíchejte s moukou, aby v těstě nebyly intenzivní hrudky koření.
2
✓
Máslo vyšlehejte s cukry do pěny, přidejte vejce a dýňové pyré.
Tip: Obsah melasy v hnědém cukru dodává extra vlhkost a karamelovou chuť.
3
✓
Vmíchejte moučnou směs a mléko. Pečte při 180 °C cca 35 minut.
Tip: Těsta se zeleninovým pyré jsou těžší a pečou se pomaleji.
4
✓
Připravte krém ze smetanového sýra, naplňte a potřete dort. Posypte opraženými ořechy.
Tip: Křupavost ořechů je potřeba k měkkému těstu (kontrast textur).
Časté dotazy k receptu
Suroviny
- 300 g Hladká mouka
- 200 g Krupicový cukr
- 100 g Hnědý cukr
- 150 g Máslo
- 3 ks Vejce
- 250 g Dýňové pyré (z pečené dýně)
- 100 ml Mléko
- 1 balení Kypřicí prášek do pečiva
- 1 lžička Mletá skořice
- 0.5 lžička Mletý hřebíček
- 0.5 lžička Mletý zázvor
- 300 g Smetanový sýr (např. Philadelphia)
- 150 g Moučkový cukr
- 200 ml Smetana ke šlehání
- 1 lžička Vanilkový extrakt
- 50 g Vlašské ořechy (opražené)
- 1 špetka Sůl