- Proč je lepší sirup než krupicový cukr?
- Ve studené vodě se krupicový cukr rozpouští velmi pomalu a těžko, často křupe pod zuby na dně. Sirup se rozmíchá okamžitě.
- Mohu použít sodovku?
- Ano! Oxid uhličitý dodává extra svěžest a zvýrazňuje vůně.
Pomerančová limonáda
Pomerančová sestřička (orangeade) klasické citronády (citronade). Zatímco citron dodává kyselost, pomeranč vnáší do nápoje tělo a sladkost. Tento recept je hrou poměrů: jak vyvážit jemnější kyseliny pomeranče trochou citronu, abychom nedostali naředěný džus, ale skutečné osvěžení. Tajemstvím je cukrový sirup, díky kterému je doušek hedvábný.
Suroviny
300
ml
Čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva
100
ml
Čerstvě vymačkaná citronová šťáva
60
g
Cukr (nebo odpovídající sladidlo)
60
ml
Horká voda (na sirup)
540
ml
Studená voda nebo soda
200
g
Led
2
snítka
Čerstvá máta
Nákupní seznam (0)
Potřebné vybavení
- Lis na citrusy
- Džbán
- Lžíce s dlouhou rukojetí
Postup
1
✓
Připravte rychlý sirup: rozmíchejte cukr v 60 ml horké vody, dokud se úplně nerozpustí a nebude průhledný. Nechte trochu vychladnout.
Tip: Tento krok zajistí, že v nápoji nebude usazenina.
2
✓
Ve džbánu smíchejte pomerančovou šťávu, citronovou šťávu a cukrový sirup.
Tip: Citronová šťáva je nezbytná, protože samotný pomeranč není pro osvěžující nápoj dostatečně kyselý.
3
✓
Zalijte studenou vodou nebo sodovkou.
Tip: Ochutnejte! Sladkost pomerančů se liší, možná bude potřeba přidat více vody nebo citronu.
4
✓
Naplňte džbán ledem a vhoďte snítky máty.
Tip: Led dávejte vždy až nakonec, aby nápoj nevykypěl.
5
✓
Podávejte ve sklenicích, ozdobte plátkem pomeranče.
Tip: Na zdraví!
Časté dotazy k receptu
Suroviny
- 300 ml Čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva
- 100 ml Čerstvě vymačkaná citronová šťáva
- 60 g Cukr (nebo odpovídající sladidlo)
- 60 ml Horká voda (na sirup)
- 540 ml Studená voda nebo soda
- 200 g Led
- 2 snítka Čerstvá máta