Slaná verze Canjica se zakysanou smetanou, sýrem a česnekem Slaná canjica Zlatavé Thinai appam s křupavými okraji a měkkým středem Thinai appam Mole rojo s kuřecím masem, v bohaté chilli omáčce Mole rojo Galicijská palačinka Filloa na talíři Filloa Testi Kebab s masem a zeleninou pečený v hliněné nádobě Testi kebab Bruschetta s rajčaty, kozím sýrem a čerstvou bazalkou Bruschetta s kozím sýrem Jantarově zbarvené zázvorové čatní ve sklenici Zázvorové čatní Taiyaki s vanilkovým krémem, s čerstvým a křupavým těstem Taiyaki s vanilkovým krémem Prebiotické artyčokové pesto, podávané s těstovinami, s bohatou chutí Prebiotické artyčokové pesto Malinové parfé servírované Malinové parfé Čerstvě upečené jalapeño sýrové calzone Jalapeño sýrové calzone BBQ žebra podávaná s karamelizovanou omáčkou BBQ žebra BBQ grilovaný ananas servírovaný BBQ grilovaný ananas Estragonové empanady s kuřecím masem na talíři Estragonové empanady s kuřecím masem Borůvkový panna cotta dort s ovocnou ozdobou Borůvkový panna cotta dort Roghni naan s máslem, čerstvě servírovaný Roghni naan s máslem Sladké lassi servírované, zdobené čerstvým koriandrem Sladké lassi Tamagoyaki s cizrnou, omeleta s bohatou cizrnovou náplní Tamagoyaki s cizrnou Miska ramenu s pečenou kachnou, nudlemi a přílohami Ramen s pečenou kachnou Čerstvě upečené bramborové calzone se slaninou Bramborové calzone se slaninou Slaná verze Canjica se zakysanou smetanou, sýrem a česnekem Slaná canjica Zlatavé Thinai appam s křupavými okraji a měkkým středem Thinai appam Mole rojo s kuřecím masem, v bohaté chilli omáčce Mole rojo Galicijská palačinka Filloa na talíři Filloa Testi Kebab s masem a zeleninou pečený v hliněné nádobě Testi kebab Bruschetta s rajčaty, kozím sýrem a čerstvou bazalkou Bruschetta s kozím sýrem Jantarově zbarvené zázvorové čatní ve sklenici Zázvorové čatní Taiyaki s vanilkovým krémem, s čerstvým a křupavým těstem Taiyaki s vanilkovým krémem Prebiotické artyčokové pesto, podávané s těstovinami, s bohatou chutí Prebiotické artyčokové pesto Malinové parfé servírované Malinové parfé Čerstvě upečené jalapeño sýrové calzone Jalapeño sýrové calzone BBQ žebra podávaná s karamelizovanou omáčkou BBQ žebra BBQ grilovaný ananas servírovaný BBQ grilovaný ananas Estragonové empanady s kuřecím masem na talíři Estragonové empanady s kuřecím masem Borůvkový panna cotta dort s ovocnou ozdobou Borůvkový panna cotta dort Roghni naan s máslem, čerstvě servírovaný Roghni naan s máslem Sladké lassi servírované, zdobené čerstvým koriandrem Sladké lassi Tamagoyaki s cizrnou, omeleta s bohatou cizrnovou náplní Tamagoyaki s cizrnou Miska ramenu s pečenou kachnou, nudlemi a přílohami Ramen s pečenou kachnou Čerstvě upečené bramborové calzone se slaninou Bramborové calzone se slaninou
Jogurt s pečeným jablkem ve sklenici, vrstvený, se světlým krémovým jogurtem a skořicovými pečenými jablky
Zimní dezert s pečenými jablky a řeckým jogurtem

Probiotický jogurt s pečeným jablkem

Autor: Flavelo
Recepty Koláče a dezerty
Tento recept staví na kontrastu chladu a tepla, čímž navozuje atmosféru zimních večerů. Během pečení se obsah vlhkosti v jablku snižuje, chuť se koncentruje a med se skořicí na něm vytvoří zkaramelizovaný povlak. Když se horké, kořeněné jablko setká se studeným, nakyslým jogurtem, je to klasická harmonie chutí. Jednoduchý, duši hřející pokrm, který dokazuje, že zdravý dezert může být i hýčkající.
🕒 Příprava 15 min
🍳 Vaření 20 min
⌛ Celkový čas 35 min
🍽️ Porce 4 porce
🔥 Kalorie 210 kcal
🌍 Kuchyně Mezinárodní / Zimní dezert

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Plech na pečení a pečicí papír
  • Prkénko, nůž
  • Mísa na míchání

Informace o alergenech

⚠️ Mléko

Postup

1 ✓

Troubu předehřejte na 180°C. Jablka omyjte, oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na stejné kostky o velikosti cca 1-1,5 cm nebo na tenké měsíčky.

Tip: Stejnoměrné krájení zajistí, že se každé sousto propeče stejně.
2 ✓

Kousky jablek v míse promíchejte s medem a skořicí, poté je rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem. Pečte 20 minut, dokud nejsou měkká a zlatohnědá.

Tip: Med pomáhá karamelizaci a skořice naplní kuchyň hřejivou vůní.
3 ✓

Nechte jablka vychladnout, dokud nebudou vlažná. Mezitím vymíchejte jogurt s citronovou šťávou dohladka.

Tip: Pokud dáte horká jablka na jogurt, syrovátka z jogurtu se může vysrážet a zvodnatět.
4 ✓

Vrstvěte do sklenic: lžíce jogurtu, lžíce pečených jablek a tak dále. Na vrch můžete nakapat medovo-skořicový sirup, který zůstal na plechu.

Tip: Vrstvení činí jídlo vizuálně atraktivnějším a zajišťuje, že v každé lžičce bude ovoce i krém.

Časté dotazy k receptu

Jaké jablko mám vybrat?
Nakyslé jablko s pevnou dužinou (např. Granny Smith, Idared), ta si i během pečení udrží tvar a nerozpadnou se na kaši.
Mohu to jíst i teplé?
Absolutně! Pokud je jogurt studený a jablko teplé, teplotní rozdíl dodá vzrušující zážitek.

Suroviny

  • 500 g Přírodní řecký jogurt
  • 2 ks Jablko (s pevnou dužinou)
  • 1 lžíce Med
  • 0.5 lžička Mletá skořice
  • 1 lžíce Citronová šťáva