Slaná verze Canjica se zakysanou smetanou, sýrem a česnekem Slaná canjica Zlatavé Thinai appam s křupavými okraji a měkkým středem Thinai appam Mole rojo s kuřecím masem, v bohaté chilli omáčce Mole rojo Galicijská palačinka Filloa na talíři Filloa Testi Kebab s masem a zeleninou pečený v hliněné nádobě Testi kebab Bruschetta s rajčaty, kozím sýrem a čerstvou bazalkou Bruschetta s kozím sýrem Jantarově zbarvené zázvorové čatní ve sklenici Zázvorové čatní Taiyaki s vanilkovým krémem, s čerstvým a křupavým těstem Taiyaki s vanilkovým krémem Prebiotické artyčokové pesto, podávané s těstovinami, s bohatou chutí Prebiotické artyčokové pesto Malinové parfé servírované Malinové parfé Čerstvě upečené jalapeño sýrové calzone Jalapeño sýrové calzone BBQ žebra podávaná s karamelizovanou omáčkou BBQ žebra BBQ grilovaný ananas servírovaný BBQ grilovaný ananas Estragonové empanady s kuřecím masem na talíři Estragonové empanady s kuřecím masem Borůvkový panna cotta dort s ovocnou ozdobou Borůvkový panna cotta dort Roghni naan s máslem, čerstvě servírovaný Roghni naan s máslem Sladké lassi servírované, zdobené čerstvým koriandrem Sladké lassi Tamagoyaki s cizrnou, omeleta s bohatou cizrnovou náplní Tamagoyaki s cizrnou Miska ramenu s pečenou kachnou, nudlemi a přílohami Ramen s pečenou kachnou Čerstvě upečené bramborové calzone se slaninou Bramborové calzone se slaninou Slaná verze Canjica se zakysanou smetanou, sýrem a česnekem Slaná canjica Zlatavé Thinai appam s křupavými okraji a měkkým středem Thinai appam Mole rojo s kuřecím masem, v bohaté chilli omáčce Mole rojo Galicijská palačinka Filloa na talíři Filloa Testi Kebab s masem a zeleninou pečený v hliněné nádobě Testi kebab Bruschetta s rajčaty, kozím sýrem a čerstvou bazalkou Bruschetta s kozím sýrem Jantarově zbarvené zázvorové čatní ve sklenici Zázvorové čatní Taiyaki s vanilkovým krémem, s čerstvým a křupavým těstem Taiyaki s vanilkovým krémem Prebiotické artyčokové pesto, podávané s těstovinami, s bohatou chutí Prebiotické artyčokové pesto Malinové parfé servírované Malinové parfé Čerstvě upečené jalapeño sýrové calzone Jalapeño sýrové calzone BBQ žebra podávaná s karamelizovanou omáčkou BBQ žebra BBQ grilovaný ananas servírovaný BBQ grilovaný ananas Estragonové empanady s kuřecím masem na talíři Estragonové empanady s kuřecím masem Borůvkový panna cotta dort s ovocnou ozdobou Borůvkový panna cotta dort Roghni naan s máslem, čerstvě servírovaný Roghni naan s máslem Sladké lassi servírované, zdobené čerstvým koriandrem Sladké lassi Tamagoyaki s cizrnou, omeleta s bohatou cizrnovou náplní Tamagoyaki s cizrnou Miska ramenu s pečenou kachnou, nudlemi a přílohami Ramen s pečenou kachnou Čerstvě upečené bramborové calzone se slaninou Bramborové calzone se slaninou
Kokosovo-skořicový kefír ve sklenici, nápoj světlé krémové barvy posypaný strouhaným kokosem a skořicí
Probiotický kefír ochucený strouhaným kokosem a skořicí

Probiotický kokosovo-skořicový kefír

Autor: Flavelo
Recepty Nápoje
Tento nápoj přináší zážitek 'mléčné rýže', ale bez těžkých sacharidů, plný probiotik. Směs kokosového mléka a kefíru vytváří rovnováhu mezi rostlinnými a živočišnými chutěmi: sladkost kokosu zjemňuje kyselé ostří kefíru a skořice vnáší do chladivého nápoje teplo. Dokonalý dezert 'bez výčitek', když máš chuť na něco sladkého a krémového.
🕒 Příprava 10 min
⌛ Celkový čas 1 hod 10 min
🍽️ Porce 4 porce
🔥 Kalorie 140 kcal
🌍 Kuchyně Tropická / Dezert

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Ruční metla
  • Pánev (volitelně na opražení kokosu)

Informace o alergenech

⚠️ Mléko

Postup

1 ✓

Volitelný trik: strouhaný kokos opraž na suché pánvi do zlatohněda za pár minut. Bude mít ořechovější, intenzivnější chuť.

Tip: Pozor, kokos se kvůli obsahu oleje během okamžiku spálí!
2 ✓

V míse smíchej kefír s hustým kokosovým mlékem. To dodá krémový základ.

Tip: Tuk z kokosového mléka obalí jazyk, takže méně cítíme kyselost kefíru.
3 ✓

Přidej med, vanilku a skořici, pak rozmíchej bez hrudek.

Tip: Skořice má tendenci plavat na povrchu tekutiny (je hydrofobní), buď při míchání trpělivý, nebo ji nejprve smíchej s medem.
4 ✓

Nasyp (opražený) strouhaný kokos a promíchej.

Tip: Strouhaný kokos dodá texturu, takže nápoj musíš i kousat, což pomáhá trávení.
5 ✓

Dej do lednice na 1 hodinu. Během té doby strouhaný kokos nasaje vlhkost a změkne.

Tip: Čím je studenější, tím lépe vyniknou kořeněné chutě.

Časté dotazy k receptu

Mohu místo mleté skořice použít celou skořici?
Pouze pokud ji budeš dlouho louhovat (několik hodin). Prášek ochutí okamžitě.
Jaké kokosové mléko vybrat?
Konzervované, tučné kokosové mléko dodá nejkrémovější konzistenci.

Suroviny

  • 500 ml Přírodní kefír
  • 50 ml Tučné kokosové mléko (nebo kokosový krém)
  • 3 lžíce Strouhaný kokos
  • 1 lžíce Med
  • 0.5 lžička Mletá skořice
  • 0.5 lžička Vanilkový extrakt