Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic
Řepová quinoa Buddha miska s praženými semínky
Výživná quinoa Buddha miska s řepou, avokádem a praženými semínky

Řepová quinoa Buddha miska s praženými semínky

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánská a veganská Saláty
Semínka nejsou jen na ozdobu! Při pražení se aktivují oleje uvnitř nich a dodávají jídlu hluboké, pražené aroma, které fantasticky doplňuje sladkost řepy. Tato miska vznikla ve znamení 'slow carb' (sacharidů s pomalým uvolňováním), které zajišťují dlouhotrvající energii.
🕒 Příprava 15 min
🍳 Vaření 15 min
⌛ Celkový čas 30 min
🍽️ Porce 2 porce
🔥 Kalorie 335 kcal
🌍 Kuchyně Mezinárodní

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Pánev (na semínka)
  • Hrnec (na quinou)
  • Míchací mísa)

Informace o alergenech

⚠️ Skořápkové plody (stopy)

Postup

1 ✓

Quinou uvařte ve slané vodě a poté ji nechte vychladnout. Semínka opražte na suché pánvi, dokud nezačnou vonět.

Tip: Pánví neustále třepejte, protože semínka se mohou rychle spálit!
2 ✓

Vařenou řepu a avokádo nakrájejte na plátky. Rukolu omyjte.

Tip: Řepa nakrájená na tenké plátky vypadá elegantněji.
3 ✓

Smíchejte zálivku: olej, citronová šťáva, sůl, pepř.

Tip: Ochutnejte, měla by být dostatečně kyselá, protože řepa je sladká.
4 ✓

Do misky naaranžujte quinou, rukolu a zeleninu. Pokapejte zálivkou.

Tip: Rukolu dejte dospod, aby teplem z quinoy trochu zavadla, ale nezhroutila se.
5 ✓

Posypejte opraženými semínky a petrželkou.

Časté dotazy k receptu

Mohu opražit semínka najednou?
Ano, velikost slunečnicových a dýňových semínek je podobná, takže doba jejich pražení je téměř stejná.
Jak dlouho vydrží vařená řepa?
V lednici v uzavřené nádobě vydrží 3-4 dny, takže se vyplatí připravit si ji dopředu.

Suroviny

  • 200 g Quinoa
  • 300 g Vařená řepa
  • 1 ks Avokádo
  • 100 g Rukola
  • 30 g Slunečnicová semínka
  • 30 g Dýňová semínka
  • 30 ml Olivový olej
  • 20 ml Citronová šťáva
  • 1 lžička Sůl
  • 1 lžička Pepř
  • 10 g Čerstvá petrželka