Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Špenátová bramborová krémová polévka servírovaná Špenátová bramborová krémová polévka Lahmacun: obloha z mletého masa na tenkém těstě, servírovaná s čerstvou zeleninou a citronem Lahmacun Nutellový závin servírovaný Nutellový závin Pikantní Sambar podávaný s čerstvým koriandrem Sambar pikantní Kopeček dýňové zmrzliny posypaný skořicí Zmrzlina pumpkin pie Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Špenátová bramborová krémová polévka servírovaná Špenátová bramborová krémová polévka Lahmacun: obloha z mletého masa na tenkém těstě, servírovaná s čerstvou zeleninou a citronem Lahmacun Nutellový závin servírovaný Nutellový závin Pikantní Sambar podávaný s čerstvým koriandrem Sambar pikantní Kopeček dýňové zmrzliny posypaný skořicí Zmrzlina pumpkin pie
Řepová šťáva ve vysoké sklenici zdobená čerstvou zeleninou a ovocem
Vitamínová bomba: čerstvě lisovaná šťáva z řepy a mrkve

Řepová šťáva

Autor: Flavelo
Recepty Nápoje
Chuť země v jedné sklenici. 'Zemitý' charakter syrové řepy (způsobený sloučeninou geosmin) je harmonizován sladkostí mrkve a kyselostí jablka. Tato šťáva je skutečnou dusičnanovou bombou, která se v těle mění na oxid dusnatý a pomáhá krevnímu oběhu – ne nadarmo je oblíbená u sportovců.
🕒 Příprava 10 min
⌛ Celkový čas 10 min
🍽️ Porce 1 porce
🔥 Kalorie 120 kcal
🌍 Kuchyně Mezinárodní

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Odšťavňovač nebo šnekový lis
  • Škrabka na zeleninu
  • Nůž

Postup

1 ✓

Oloupej řepu, mrkev a zázvor. Jablko zbav jádřince.

Tip: Ačkoliv je ve slupce mnoho vitamínů, slupka řepy může dodat nahořklou pachuť, proto je pro šťávu lepší ji oloupat.
2 ✓

Nakrájej zeleninu na kousky, které se vejdou do plnicího otvoru přístroje.

3 ✓

Odšťavňuj střídavě: mrkev, řepa, zázvor, jablko, citron.

Tip: Tvrdší zelenina (mrkev) pomáhá protlačit tu měkčí strojem. Citron nech na konec, aby propláchl chutě.
4 ✓

Promíchej a ihned vypij.

Tip: Oxidace (kontakt se vzduchem) začne během několika minut rozkládat vitamíny a šťáva zhnědne.

Časté dotazy k receptu

Chuť je velmi zemitá, jak ji zjemnit?
Přidej více citronové šťávy nebo zázvoru. Kyseliny a štiplavost potlačují vnímání chuti geosminu.

Suroviny

  • 2 ks Střední červená řepa (syrová)
  • 2 ks Mrkev
  • 1 ks Jablko (kyselé, např. Granny Smith)
  • 0.5 ks Citron (oloupaný)
  • 1 cm Čerstvý zázvor