Slaná verze Canjica se zakysanou smetanou, sýrem a česnekem Slaná canjica Zlatavé Thinai appam s křupavými okraji a měkkým středem Thinai appam Mole rojo s kuřecím masem, v bohaté chilli omáčce Mole rojo Galicijská palačinka Filloa na talíři Filloa Testi Kebab s masem a zeleninou pečený v hliněné nádobě Testi kebab Bruschetta s rajčaty, kozím sýrem a čerstvou bazalkou Bruschetta s kozím sýrem Jantarově zbarvené zázvorové čatní ve sklenici Zázvorové čatní Taiyaki s vanilkovým krémem, s čerstvým a křupavým těstem Taiyaki s vanilkovým krémem Prebiotické artyčokové pesto, podávané s těstovinami, s bohatou chutí Prebiotické artyčokové pesto Malinové parfé servírované Malinové parfé Čerstvě upečené jalapeño sýrové calzone Jalapeño sýrové calzone BBQ žebra podávaná s karamelizovanou omáčkou BBQ žebra BBQ grilovaný ananas servírovaný BBQ grilovaný ananas Estragonové empanady s kuřecím masem na talíři Estragonové empanady s kuřecím masem Borůvkový panna cotta dort s ovocnou ozdobou Borůvkový panna cotta dort Roghni naan s máslem, čerstvě servírovaný Roghni naan s máslem Sladké lassi servírované, zdobené čerstvým koriandrem Sladké lassi Tamagoyaki s cizrnou, omeleta s bohatou cizrnovou náplní Tamagoyaki s cizrnou Miska ramenu s pečenou kachnou, nudlemi a přílohami Ramen s pečenou kachnou Čerstvě upečené bramborové calzone se slaninou Bramborové calzone se slaninou Slaná verze Canjica se zakysanou smetanou, sýrem a česnekem Slaná canjica Zlatavé Thinai appam s křupavými okraji a měkkým středem Thinai appam Mole rojo s kuřecím masem, v bohaté chilli omáčce Mole rojo Galicijská palačinka Filloa na talíři Filloa Testi Kebab s masem a zeleninou pečený v hliněné nádobě Testi kebab Bruschetta s rajčaty, kozím sýrem a čerstvou bazalkou Bruschetta s kozím sýrem Jantarově zbarvené zázvorové čatní ve sklenici Zázvorové čatní Taiyaki s vanilkovým krémem, s čerstvým a křupavým těstem Taiyaki s vanilkovým krémem Prebiotické artyčokové pesto, podávané s těstovinami, s bohatou chutí Prebiotické artyčokové pesto Malinové parfé servírované Malinové parfé Čerstvě upečené jalapeño sýrové calzone Jalapeño sýrové calzone BBQ žebra podávaná s karamelizovanou omáčkou BBQ žebra BBQ grilovaný ananas servírovaný BBQ grilovaný ananas Estragonové empanady s kuřecím masem na talíři Estragonové empanady s kuřecím masem Borůvkový panna cotta dort s ovocnou ozdobou Borůvkový panna cotta dort Roghni naan s máslem, čerstvě servírovaný Roghni naan s máslem Sladké lassi servírované, zdobené čerstvým koriandrem Sladké lassi Tamagoyaki s cizrnou, omeleta s bohatou cizrnovou náplní Tamagoyaki s cizrnou Miska ramenu s pečenou kachnou, nudlemi a přílohami Ramen s pečenou kachnou Čerstvě upečené bramborové calzone se slaninou Bramborové calzone se slaninou
Růžový střik podávaný s plátkem citronu a ledem
Lehký letní drink z vychlazeného rosé a sodovky v orosené sklenici.

Růžový střik

Autor: Flavelo
Recepty Nápoje
Střik (fröccs) je vynálezem Ányose Jedlika, který přišel na to, že obsah oxidu uhličitého v sodovce zvýrazňuje kyselou strukturu a vůni vína a zároveň ho činí osvěžujícím. Růžové víno (rosé) se k tomu obzvláště hodí: je ovocné, lehké a má nízký obsah tříslovin, takže bublinky ho nečiní hořkým.
🕒 Příprava 3 min
⌛ Celkový čas 3 min
🍽️ Porce 1 porce
🔥 Kalorie 140 kcal
🌍 Kuchyně Maďarská

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Sklenice na střik (min. 3dl)
  • Sifonová láhev

Informace o alergenech

⚠️ Oxid siřičitý (ve víně)

Postup

1 ✓

Nalijte studené víno do sklenice.

Tip: Toto je poměr 'Velký střik' (2 dl vína, 1 dl vody). Víno má být dominantní.
2 ✓

Rozhodným proudem na něj nastříkejte sodovku.

Tip: Proud pod velkým tlakem nápoj promíchá, takže v něm nemusíte šmátrat lžičkou (což by vyhnalo bublinky).
3 ✓

Ihned konzumujte, dokud perlí.

Tip: Rozpustnost CO2 je nejlepší ve studené tekutině. Pokud je vlažná, plyn okamžitě unikne.

Časté dotazy k receptu

Mohu použít minerálku?
V nouzi ano, ale pravý střik se dělá z 'bodavé', vysoce tlakové sodovky. Bublinky v minerálce jsou příliš jemné a rychle vyprchají.

Suroviny

  • 200 ml Suché růžové víno (dobře vychlazené)
  • 100 ml Sodovka (ledově studená)
  • 1 plátek Citron (volitelně)