Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic
Skořicová ledová káva zdobená šlehačkou a skořicí
Studená káva s nádechem skořice a šlehačkou

Skořicová ledová káva

Autor: Flavelo
Recepty Nápoje
Ledová káva je více než studená káva: je to dezertní nápoj, kde se setkává hořkost kávy, sladkost mléka a kořenitost skořice. Skořice nejen ochucuje, ale také vyvolává pocit přirozené sladkosti, takže celkový dojem je harmonický i s menším množstvím cukru. Tajemství spočívá v tom, že koření vmícháme do teplé kávy, aby se uvolnily jeho esenciální oleje.
🕒 Příprava 5 min
⌛ Celkový čas 5 min
🍽️ Porce 1 porce
🔥 Kalorie 130 kcal
🌍 Kuchyně Mezinárodní

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Vysoká sklenice
  • Kávovar na espresso

Informace o alergenech

⚠️ Mléko

Postup

1 ✓

Uvař kávu a ihned do ní vmíchej cukr a mletou skořici.

Tip: V horké tekutině se aromata skořice 'otevřou' a cukr se také beze zbytku rozpustí.
2 ✓

Naplň sklenici ledem, nalij na něj studené mléko.

Tip: Příprava ledu a mléka zabrání tomu, aby horká káva rozpustila led a naředila nápoj.
3 ✓

Pomalu vlij kořeněnou kávu do mléka.

Tip: Pokud budeš lít opatrně, nápoj bude krásně vrstvený (mramorový efekt), což je i vizuálně přitažlivé.
4 ✓

Ozdob šlehačkou a extra skořicí.

Tip: Tuk ve šlehačce dále obohatí chuťový zážitek a vyváží kyselost kávy.

Časté dotazy k receptu

Proč skořice plave na povrchu?
Skořicový prášek je hydrofobní (odpuzuje vodu), proto se těžko míchá do studené tekutiny. Vždy ho nejprve rozmíchej v horké kávě!

Suroviny

  • 50 ml Čerstvě uvařené espresso
  • 200 ml Studené mléko
  • 5 ks Ledové kostky
  • 1 lžička Cukr (volitelné)
  • 1 špetka Mletá skořice (plus na posypání)
  • 50 g Šlehačka (volitelné)