Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Špenátová bramborová krémová polévka servírovaná Špenátová bramborová krémová polévka Lahmacun: obloha z mletého masa na tenkém těstě, servírovaná s čerstvou zeleninou a citronem Lahmacun Nutellový závin servírovaný Nutellový závin Pikantní Sambar podávaný s čerstvým koriandrem Sambar pikantní Kopeček dýňové zmrzliny posypaný skořicí Zmrzlina pumpkin pie Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Špenátová bramborová krémová polévka servírovaná Špenátová bramborová krémová polévka Lahmacun: obloha z mletého masa na tenkém těstě, servírovaná s čerstvou zeleninou a citronem Lahmacun Nutellový závin servírovaný Nutellový závin Pikantní Sambar podávaný s čerstvým koriandrem Sambar pikantní Kopeček dýňové zmrzliny posypaný skořicí Zmrzlina pumpkin pie
Skořicovo-mátové latte, kávový nápoj zdobený celou skořicí a mátou
Netradiční, ale dokonalé spojení osvěžující máty a hřejivé skořice.

Skořicovo-mátové latte

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánská a veganská Nápoje
Odvážná kombinace: chladivý účinek máty (mentol) a hřejivý účinek skořice se objevují současně. Ve světě kávy vzácná, ale kulturou marockého mátového čaje inspirovaná chuť. Louhování čerstvých lístků máty dodává mnohem přirozenější chuť než sirupy a vyhýbá se pachuti 'zubní pasty'.
🕒 Příprava 5 min
🍳 Vaření 5 min
⌛ Celkový čas 10 min
🍽️ Porce 1 porce
🔥 Kalorie 130 kcal
🌍 Kuchyně Mezinárodní

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Sítko
  • Napěňovač mléka

Informace o alergenech

⚠️ Mléko

Postup

1 ✓

Zahřejte mléko s lístky máty a skořicí na cca 60 stupňů.

Tip: Mentol je těkavý, rychle se uvolňuje.
2 ✓

Nechte 2 minuty odstát a poté sceďte.

Tip: Lístky v sítku nevymačkávejte, do mléka by se mohly dostat hořké látky.
3 ✓

Napěňte mléko.

Tip: Mátový olej může pěnu mírně nestabilizovat, takže nemusí být tak pevná jako u čistého mléka.
4 ✓

Nalijte na kávu a ozdobte.

Tip: Mícháním celou skořicí můžete vůni dále zintenzivnit.

Časté dotazy k receptu

Mléko má zvláštní barvu.
Pokud mátu louhujete nebo vaříte příliš dlouho, uvolní se chlorofyl a třísloviny, což může způsobit hnědo-zelené zabarvení. Louhujte jen krátce!

Suroviny

  • 50 ml Espresso
  • 200 ml Mléko
  • 5 lístků Čerstvá máta
  • 1 špetka Mletá skořice
  • 1 lžíce Med (volitelně)
  • 1 ks Celá skořice (na ozdobu)