Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic
Sladký třešňový cider v hrnku
Kouřící hrnek sladkého třešňového cideru se skořicí a šlehačkou.

Sladký třešňový cider

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánská a veganská Nápoje
Spojení třešní a jablek je setkáním chutí peckovin a jádrovin. Hluboká, 'tříslovinová' sladkost třešní dodává lehkosti cideru vážnost. Koření (skořice, vanilka) připomíná svět zákusků, takže tento nápoj je prakticky tekutý jablečno-třešňový koláč se šlehačkou na vrchu.
🕒 Příprava 10 min
🍳 Vaření 10 min
⌛ Celkový čas 20 min
🍽️ Porce 2 porce
🔥 Kalorie 310 kcal
🌍 Kuchyně Mezinárodní

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Hrnec
  • Sítko
  • Metla na šlehání (ruční nebo elektrická)
  • Tepluvzdorné hrnky

Informace o alergenech

⚠️ Mléko
⚠️ Siřičitany (cider)

Postup

1 ✓

Nalijte cider do hrnce a začněte zahřívat. Přidejte třešňové pyré, hnědý cukr, skořici a špetku soli.

Tip: Sůl nedodává slanou chuť, ale 'otevírá' chuťové pohárky pro sladké chutě.
2 ✓

Důkladně promíchejte pyré v cideru a zahřívejte k bodu varu (ale ať to klokočem nevaří!). Nechte takto 5-8 minut.

Tip: Pyré nápoj také zahustí a dodá mu plnější pocit při pití.
3 ✓

Stáhněte z ohně a vmíchejte vanilku. Nechte minutu odpočívat.

Tip: Alkoholové extrakty přidávejte vždy až na konci, aby se neodpařily.
4 ✓

Mezitím vyšlehejte smetanu do jemné pěny.

Tip: Příliš tuhá pěna sedí nahoře jako 'zátka', jemná pěna se při pití krásně promísí.
5 ✓

Nápoj přeceďte (pokud vám vadí skořice nebo větší kousky třešní) a nalijte do hrnků. Korunujte šlehačkou a čerstvými třešněmi.

Tip: Podávejte horké, se lžičkou na pěnu.

Časté dotazy k receptu

Mohu použít třešňový kompot?
Ano, rozmixujte ho i se šťávou na pyré. V tomto případě vynechte cukr, protože kompot je již slazený.

Suroviny

  • 500 ml Jablečný cider
  • 150 g Třešňové pyré (z čerstvých nebo mražených)
  • 30 g Hnědý cukr
  • 1 ks Celá skořice
  • 1 lžička Vanilkový extrakt
  • 100 ml Smetana ke šlehání
  • 50 g Celé třešně (vypeckované, k podávání)
  • 1 špetka Sůl