Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Špenátová bramborová krémová polévka servírovaná Špenátová bramborová krémová polévka Lahmacun: obloha z mletého masa na tenkém těstě, servírovaná s čerstvou zeleninou a citronem Lahmacun Nutellový závin servírovaný Nutellový závin Pikantní Sambar podávaný s čerstvým koriandrem Sambar pikantní Kopeček dýňové zmrzliny posypaný skořicí Zmrzlina pumpkin pie Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Špenátová bramborová krémová polévka servírovaná Špenátová bramborová krémová polévka Lahmacun: obloha z mletého masa na tenkém těstě, servírovaná s čerstvou zeleninou a citronem Lahmacun Nutellový závin servírovaný Nutellový závin Pikantní Sambar podávaný s čerstvým koriandrem Sambar pikantní Kopeček dýňové zmrzliny posypaný skořicí Zmrzlina pumpkin pie
Slané špenátové palačinky servírované s čerstvou zeleninou
Vizuálně atraktivní a zdravé palačinky, které lze plnit podle chuti.

Slané špenátové palačinky

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánská a veganská Hlavní chody
Tyto palačinky si vás získají nejen svou barvou, ale také tím, že do oblíbeného jídla propašují zeleninu. Jemná chuť špenátu nedominuje, spíše dodává svěžest těstu, které může být skvělým základem pro jakoukoli slanou náplň (sýr, šunka, zakysaná smetana).
🕒 Příprava 15 min
🍳 Vaření 30 min
⌛ Celkový čas 45 min
🍽️ Porce 4 porce
🔥 Kalorie 220 kcal
🌍 Kuchyně Mezinárodní

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Pánev (nepřilnavá)
  • Míchací mísa
  • Metla
  • Naběračka

Informace o alergenech

⚠️ Lepek
⚠️ Mléko
⚠️ Vejce

Postup

1 ✓

Poduste špenát a prolisovaný česnek na troše oleje, dokud nezavadne. Nechte vychladnout, vymačkejte šťávu a nasekejte najemno.

Tip: Špenát má vysoký obsah vody, pokud ho nevymačkáte, naředí těsto.
2 ✓

Vymíchejte do hladka mouku, sůl, kypřicí prášek, vejce a mléko. Vmíchejte špenát.

Tip: Mléko přidávejte postupně, tak se vyhnete hrudkám.
3 ✓

Nechte těsto 10 minut odpočinout.

Tip: Během odpočinku se lepková vlákna mouky uvolní, takže palačinka bude pružnější.
4 ✓

Smažte palačinky na rozpálené, naolejované pánvi z obou stran.

Tip: První palačinka se často přichytí, protože rozložení tepla na pánvi ještě není rovnoměrné.

Časté dotazy k receptu

Proč se palačinka trhá?
Pravděpodobně jste nenechali těsto odpočinout (mouka potřebuje čas na nabobtnání), nebo jste přidali příliš mnoho špenátu, což oslabuje strukturu těsta.

Suroviny

  • 150 g Hladká mouka
  • 2 ks Vejce
  • 300 ml Mléko
  • 200 g Čerstvé špenátové listy
  • 1 lžička Sůl
  • 3 lžíce Olej (na smažení a ke špenátu)
  • 2 stroužek Česnek
  • 1 lžička Kypřicí prášek