Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Špenátová bramborová krémová polévka servírovaná Špenátová bramborová krémová polévka Lahmacun: obloha z mletého masa na tenkém těstě, servírovaná s čerstvou zeleninou a citronem Lahmacun Nutellový závin servírovaný Nutellový závin Pikantní Sambar podávaný s čerstvým koriandrem Sambar pikantní Kopeček dýňové zmrzliny posypaný skořicí Zmrzlina pumpkin pie Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Špenátová bramborová krémová polévka servírovaná Špenátová bramborová krémová polévka Lahmacun: obloha z mletého masa na tenkém těstě, servírovaná s čerstvou zeleninou a citronem Lahmacun Nutellový závin servírovaný Nutellový závin Pikantní Sambar podávaný s čerstvým koriandrem Sambar pikantní Kopeček dýňové zmrzliny posypaný skořicí Zmrzlina pumpkin pie
Snídaňový hamburger se slaninou a vejcem
Anglická snídaně v housce: slanina, vejce a sýr

Snídaňový hamburger

Autor: Flavelo
Recepty Hlavní chody Rychlá jídla
Kdo řekl, že burger se dá jíst jen k obědu? Snídaňový hamburger (breakfast burger) spojuje ty nejlepší prvky anglické snídaně – vejce, slaninu, toast – v podobě, kterou vezmete do ruky. Je to král jídel na 'vyproštění': mastný, slaný, sytý a okamžitě napraví pořádek světa. Tekutý žloutek funguje jako přírodní omáčka, která obalí křupavou slaninu a měkký sýr.
🕒 Příprava 5 min
🍳 Vaření 10 min
⌛ Celkový čas 15 min
🍽️ Porce 2 porce
🔥 Kalorie 650 kcal
🌍 Kuchyně Americká

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Pánev
  • Obracečka
  • Papírová utěrka

Informace o alergenech

⚠️ Lepek
⚠️ Mléko
⚠️ Vejce

Postup

1 ✓

Slaninu dejte na studenou pánev a na středním plameni opečte do křupava. Vyjměte na papírovou utěrku.

Tip: Vypečený tuk je poklad! Nevylévejte ho, usmažíme na něm vejce a housky.
2 ✓

V tuku ze slaniny (nebo na másle) usmažte volská oka. Osolte, opepřete.

Tip: Pokud máte rádi tekutý žloutek, na konci pánev na 30 sekund přikryjte, aby se vršek prohřál, aniž by žloutek ztvrdl.
3 ✓

Zatímco se vejce smaží, opečte řeznou stranu housek na jiné pánvi nebo vedle vajec.

Tip: Opečená houska se nerozmočí tekutým vejcem.
4 ✓

Housku potřete majonézou. Položte na ni sýr (od horkého vejce se rozpustí), slaninu a nakonec vejce.

Tip: Sýr dejte přímo pod horké vejce nebo na něj, aby se roztekl.
5 ✓

Dejte na to kečup, přiklopte a rozkrojte napůl (abyste viděli tekutý žloutek).

Tip: Připravte si ubrousek!

Časté dotazy k receptu

Jak docílím toho, aby žloutek zůstal tekutý?
Vejce smažte na středním plameni a jen tak dlouho, dokud bílek neztuhne. Neobracejte ho (volské oko), nebo pokud ho obrátíte, ihned ho stáhněte z ohně.
Díky čemu bude slanina opravdu křupavá?
Začněte smažit na studené pánvi! Tuk se tak pomalu rozpustí (vypeče) a maso bude křupavé, nespálí se hned.

Suroviny

  • 2 ks Hamburgerová houska
  • 2 ks Vejce (vel. L)
  • 4 plátek Slanina
  • 2 plátek Sýr Cheddar
  • 1 lžíce Máslo
  • 1 špetka Sůl
  • 1 špetka Černý pepř
  • 2 lžíce Kečup
  • 2 lžíce Majonéza