Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic
Svařený jablečný cider servírovaný ve sklenici
Zimní hřejivý nápoj s kořeněnou jablečnou chutí

Svařený jablečný cider

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánská a veganská Nápoje
Lehčí, ovocnější bratranec svařeného vína. Jablečný cider má už sám o sobě kořeněnější charakter než víno, takže i s menším množstvím cukru a koření získáme dokonalý sváteční nápoj. Vůně, která se při vaření line kuchyní, je sama o sobě terapií.
🕒 Příprava 5 min
🍳 Vaření 15 min
⌛ Celkový čas 20 min
🍽️ Porce 2 porce
🔥 Kalorie 260 kcal
🌍 Kuchyně Mezinárodní

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Hrnec
  • Škrabka na zeleninu (na pomeranč)
  • Naběračka

Informace o alergenech

⚠️ Mléko

Postup

1 ✓

Nalijte cider do hrnce a začněte zahřívat na středním plameni.

Tip: Zahřívejte pomalu, aby alkohol nevyprchal náhle (pokud děláte alkoholickou verzi).
2 ✓

Vhoďte koření: skořici, hřebíček, muškátový oříšek, pomerančová kůra a vmíchejte cukr.

Tip: Koření se vyplatí dát do čajového vajíčka, tak ho na konci vyjmete jedním pohybem.
3 ✓

Zahřívejte (ale nevařte!) cca 10-15 minut, aby se chutě propojily.

Tip: 'Nevařit' je klíčové: držte to pod bodem varu (cca 80 stupňů).
4 ✓

V posledních 2-3 minutách vhoďte i plátky jablek.

Tip: Tak se prohřejí a převezmou kořeněnou chuť, ale zůstanou křupavé.
5 ✓

Vylovte koření (nebo čajové vajíčko).

Tip: Pokud ho tam při podávání necháte, kousnout do hřebíčku je nepříjemný zážitek.
6 ✓

Naběračkou rozdělte do sklenic, navrch dejte šlehačku a vařený plátek jablka.

Tip: Konzumujte horké.

Časté dotazy k receptu

Mohu použít obyčejný jablečný džus?
Ano, ale fermentovaný charakter cideru (jablečného vína) dodává tu extra hloubku chuti. Z džusu vznikne spíše 'kořeněný jablečný džus', který je výborný pro děti.
Je to hořké.
Dali jste tam i bílou část pomerančové kůry. Loupejte jen tenkou žlutou vrstvu, v té je olej, bílá část je hořká.

Suroviny

  • 500 ml Jablečný cider
  • 30 g Hnědý cukr
  • 2 proužek Pomerančová kůra (pouze žlutá část)
  • 1 ks Skořice celá
  • 3 ks Celý hřebíček
  • 1 špetka Mletý muškátový oříšek
  • 2 plátek Čerstvé jablko
  • 100 ml Šlehačka