Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic
Veganská tortilla pizza s čerstvou zeleninou a rukolou
Rychlá veganská pizza na tenkém tortilla základu čerstvě vytažená z trouby

Veganská tortilla pizza

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánská a veganská Hlavní chody Rychlá jídla
Když dostanete okamžitou chuť na pizzu a není čas na kynutí, tortilla placka je nejlepším přítelem. Tato 'falešná pizza' má tenké, křupavé těsto jako pizza v římském stylu a je hotová za pár minut. Ideální večeře ve všední den nebo pro nečekané hosty.
🕒 Příprava 10 min
🍳 Vaření 10 min
⌛ Celkový čas 20 min
🍽️ Porce 4 porce
🔥 Kalorie 310 kcal
🌍 Kuchyně Moderní

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Plech na pečení
  • Pečicí papír
  • Mašlovačka

Informace o alergenech

⚠️ Lepek (pokud použijete pšeničnou tortillu)

Postup

1 ✓

Předehřejte troubu na co nejvyšší stupeň (220-240 °C).

Tip: Pizza potřebuje tepelný šok, aby bylo těsto křupavé a ne jako vysušená sušenka.
2 ✓

Žampiony a papriku nakrájejte na tenoučké plátky.

Tip: Protože je doba pečení velmi krátká, silná zelenina by zůstala syrová.
3 ✓

Tortilla placky položte na plech vyložený pečicím papírem. Potřete tence rajčatovou omáčkou, ale vynechejte 1 cm u okraje.

Tip: Platí zásada 'méně je více': mnoho omáčky tenkou placku rozmočí.
4 ✓

Posypejte oreganem a poté strouhaným sýrem.

Tip: Sýr dejte na omáčku a zeleninu na sýr. Sýr tak upevní oblohu a zelenina dostane přímý žár (opeče se).
5 ✓

Rozložte na ni žampiony a papriku. Zakápněte pár kapkami oleje.

6 ✓

Pečte 5-8 minut, dokud sýr nezačne bublat a okraje tortilly nezezlátnou.

Tip: Neustále sledujte, protože tenké těsto se může během okamžiku spálit!
7 ✓

Vyjměte a ihned posypejte čerstvou rukolou a bazalkou.

Tip: Pára z horké pizzy rukolu akorát tak spaří.

Časté dotazy k receptu

Proč se střed rozmočil?
Pravděpodobně jste dali příliš mnoho omáčky nebo zeleniny, která pouští vodu. Tortilla je tenká, neunese těžkou oblohu.
Jak docílit křupavějšího spodku?
Pečte na mřížce (bez plechu) nebo plech v troubě rozpalte, než na něj pizzu položíte.

Suroviny

  • 4 ks Velká tortilla placka (pšeničná nebo kukuřičná)
  • 200 ml Hustá rajčatová omáčka (passata)
  • 150 g Veganský sýr (strouhaný)
  • 1 ks Paprika
  • 150 g Žampiony
  • 50 g Rukola
  • 2 lžíce Olivový olej
  • 1 lžička Sušené oregano
  • 1 svazek Čerstvá bazalka