Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic
Ananasovo-kokosový cider servírovaný ve sklenici
Osvěžující letní cider s kokosovým mlékem a ananasovou šťávou

Ananasovo-kokosový cider

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánská a veganská Nápoje
Kdyby se Piña Colada a jablečný cider potkali v plážovém baru, vzniklo by tohle. Tučnost kokosového mléka zaobluje kyselost cideru a ananasu, čímž vzniká krémová, tropická emulze. Osvěžující, přesto vydatný nápoj.
🕒 Příprava 10 min
⌛ Celkový čas 10 min
🍽️ Porce 2 porce
🔥 Kalorie 210 kcal
🌍 Kuchyně Karibská / Moderní

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Shaker nebo uzavíratelná zavařovačka
  • Kostky ledu
  • Vysoké sklenice

Informace o alergenech

⚠️ Siřičitany (v cideru)

Postup

1 ✓

Naplň shaker ledem. Nalej na něj ananasovou šťávu a kokosové mléko (a med, pokud to máš raději sladší).

Tip: Kokosové mléko má tendenci se v plechovce oddělit, před použitím ho rozmíchej do hladka.
2 ✓

Silně protřepej 15-20 sekund, dokud se stěna shakeru neojíní.

Tip: Třepání nejen chladí, ale také vhání do tekutiny vzduch a emulguje (promíchává) tučný kokos s vodnatým ananasem.
3 ✓

Přeceď směs do sklenic naplněných ledem (naplň do poloviny).

Tip: Do sklenice použij čerstvý led, ten v shakeru už je vodnatý.
4 ✓

Pomalu dolej studeným ciderem, pak lžící opatrně promíchej, aby se to spojilo, ale pěna nepřetekla.

Tip: Oxid uhličitý může reagovat s pěnovým základem, nalévej opatrně!
5 ✓

Ozdob mátou a dílkem ananasu.

Tip: Mátu před vložením plácni o dlaň, uvolní se tak éterické oleje.

Časté dotazy k receptu

Kokosové mléko se srazilo. Proč?
Kyselé prostředí (cider, ananas) může srazit bílkoviny. Řešení: před podáváním důkladně protřepej s ledem a cider přilej až nakonec.
Mohu použít kokosovou vodu?
Ano, ale pak to bude méně krémové, spíše jako limonáda.

Suroviny

  • 330 ml Jablečný cider
  • 150 ml 100% ananasová šťáva
  • 50 ml Husté kokosové mléko (z plechovky)
  • 1 lžička Med (volitelné)
  • 4 snítky Máta
  • hodně ks Kostky ledu
  • 2 dílky Ananas (na ozdobu)