Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Špenátová bramborová krémová polévka servírovaná Špenátová bramborová krémová polévka Lahmacun: obloha z mletého masa na tenkém těstě, servírovaná s čerstvou zeleninou a citronem Lahmacun Nutellový závin servírovaný Nutellový závin Pikantní Sambar podávaný s čerstvým koriandrem Sambar pikantní Kopeček dýňové zmrzliny posypaný skořicí Zmrzlina pumpkin pie Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Špenátová bramborová krémová polévka servírovaná Špenátová bramborová krémová polévka Lahmacun: obloha z mletého masa na tenkém těstě, servírovaná s čerstvou zeleninou a citronem Lahmacun Nutellový závin servírovaný Nutellový závin Pikantní Sambar podávaný s čerstvým koriandrem Sambar pikantní Kopeček dýňové zmrzliny posypaný skořicí Zmrzlina pumpkin pie
Aperol Spritz zdobený plátkem pomeranče a kostkou ledu
Ikonický italský aperitiv s proseccem a plátkem pomeranče

Aperol Spritz

Autor: Flavelo
Recepty Nápoje
Tekuté ztělesnění italského 'dolce vita'. Z Benátek se tento hořkosladký oranžový koktejl vydal na vítěznou cestu a dnes je nezbytným doplňkem letních teras. Tajemství tkví v poměru 3-2-1 a v tom, abychom ve sklenici co nejdéle udrželi bublinky. Není to jen nápoj, ale životní pocit.
🕒 Příprava 5 min
⌛ Celkový čas 5 min
🍽️ Porce 1 porce
🔥 Kalorie 125 kcal
🌍 Kuchyně Italská

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Velká sklenice na víno
  • Barová lžička (nebo lžíce s dlouhou rukojetí)
  • Odměrka

Postup

1 ✓

Sklenici naplňte ledem.

Tip: Hodně ledu taje pomaleji, takže nápoj neředí, jen ho udržuje studený.
2 ✓

Nejprve na něj nalijte Prosecco.

Tip: Pokud jde šumivé víno dolů, lépe se pak promíchá s likérem.
3 ✓

Krouživým pohybem přilijte Aperol.

Tip: Hustota Aperolu je vyšší než u šumivého vína, takže krásně klesne a promíchá se.
4 ✓

Nakonec na vrch nastříkejte sodovku.

Tip: Sodovka 'otevře' aromata a dodá svěžest.
5 ✓

Ozdobte plátkem pomeranče a lžící vše jednou opatrně nadzvedněte.

Tip: Nemíchejte divoce, protože by vyprchal oxid uhličitý!

Časté dotazy k receptu

Co znamená 3-2-1?
3 díly Prosecca, 2 díly Aperolu, 1 díl sodovky. To je poměr oficiálního receptu IBA.
Bublinky vyprchaly. Proč?
Příliš jste míchali. Sycené nápoje se smí promíchat jen jedním opatrným pohybem.

Suroviny

  • 60 ml Aperol (hořký likér)
  • 90 ml Prosecco (suché šumivé víno)
  • 30 ml Sodovka (silně perlivá)
  • 1 plátek Pomeranč
  • 5-6 ks Kostky ledu