Banánové smoothie

Smoothie je víc než koktejl: je to emulze, kde vláknina ovoce udržuje tekutinu stabilní. Přirozený obsah pektinu v banánu dodává krémovou, pudinkovou konzistenci, ke které se přidává hedvábnost bílkovin jogurtu. Perfektní rychlé palivo pro mozek a svaly.
🕒 Příprava 5 min
Celkový čas 5 min
🍽️ Porce 1 porce
🔥 Kalorie 220 kcal
🌍 Kuchyně Mezinárodní

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Mixér nebo tyčový mixér
  • Vysoká sklenice

Informace o alergenech

⚠️ Mléko

Postup

1

Banán nalámejte do mixéru.

Tip: Ve zralém banánu se škrob již přeměnil na cukr, takže nápoj bude sladší a krémovější.
2

Zalijte mlékem a jogurtem.

Tip: Tekutinu nalévejte vždy až po pevných kusech, aby nože stroje ovoce snáze zachytily.
3

Mixujte na maximální výkon 30–45 sekund, dokud nebude zcela hladké a napěněné.

Tip: Rychlé otáčky vhánějí do směsi vzduch (aerace), díky čemuž je nápoj lehký a pěnivý.

Časté dotazy k receptu

Čím bude opravdu studené a krémové?
Použijte mražený banán! Oloupejte ho, nakrájejte na kolečka a zamrazte předem. Takže do něj nejsou potřeba kostky ledu, které by ho ředily.

Suroviny

  • 1 ks Banán (zralý, s tečkovanou slupkou)
  • 200 ml Mléko (nebo rostlinné mléko)
  • 100 g Bílý jogurt
  • 1 lžička Med (volitelné, pokud banán není dost sladký)