- Čím bude opravdu studené a krémové?
- Použijte mražený banán! Oloupejte ho, nakrájejte na kolečka a zamrazte předem. Takže do něj nejsou potřeba kostky ledu, které by ho ředily.
Banánové smoothie
Smoothie je víc než koktejl: je to emulze, kde vláknina ovoce udržuje tekutinu stabilní. Přirozený obsah pektinu v banánu dodává krémovou, pudinkovou konzistenci, ke které se přidává hedvábnost bílkovin jogurtu. Perfektní rychlé palivo pro mozek a svaly.
Suroviny
1
ks
Banán (zralý, s tečkovanou slupkou)
200
ml
Mléko (nebo rostlinné mléko)
100
g
Bílý jogurt
1
lžička
Med (volitelné, pokud banán není dost sladký)
Nákupní seznam (0)
Potřebné vybavení
- Mixér nebo tyčový mixér
- Vysoká sklenice
Informace o alergenech
Mléko
Postup
1
✓
Banán nalámejte do mixéru.
Tip: Ve zralém banánu se škrob již přeměnil na cukr, takže nápoj bude sladší a krémovější.
2
✓
Zalijte mlékem a jogurtem.
Tip: Tekutinu nalévejte vždy až po pevných kusech, aby nože stroje ovoce snáze zachytily.
3
✓
Mixujte na maximální výkon 30–45 sekund, dokud nebude zcela hladké a napěněné.
Tip: Rychlé otáčky vhánějí do směsi vzduch (aerace), díky čemuž je nápoj lehký a pěnivý.
Časté dotazy k receptu
Suroviny
- 1 ks Banán (zralý, s tečkovanou slupkou)
- 200 ml Mléko (nebo rostlinné mléko)
- 100 g Bílý jogurt
- 1 lžička Med (volitelné, pokud banán není dost sladký)