Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic
Banánovo-medové muffiny při podávání
Vláčné a zdravější muffiny s medem, právě vytažené z trouby

Banánovo-medové muffiny

Autor: Flavelo
Recepty Koláče a dezerty
V tomto receptu je použití oleje místo másla vědomou volbou: jelikož je olej při pokojové teplotě tekutý (nenasycené mastné kyseliny), muffiny zůstanou měkké a šťavnaté i za studena, na rozdíl od koláčů připravených s máslem, které mohou ztvrdnout.
🕒 Příprava 20 min
🍳 Vaření 25 min
⌛ Celkový čas 45 min
🍽️ Porce 12 porce
🔥 Kalorie 220 kcal
🌍 Kuchyně Maďarská

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Forma na muffiny
  • Papírové košíčky
  • Dvě mísy

Informace o alergenech

⚠️ Lepek
⚠️ Vejce

Postup

1 ✓

Předehřejte troubu na 180 °C. Formu vyložte papírovými košíčky.

Tip: Standardní procedura.
2 ✓

Smíchejte suché přísady (mouka, kypřicí prášek, sůl).

Tip: Cílem je kypřicí prášek bez hrudek.
3 ✓

Vejce vyšlehejte s cukrem, vanilkovým cukrem a medem.

Tip: Kvůli hustotě medu je důležité, aby se dobře promíchal.
4 ✓

K vaječné hmotě přimíchejte olej a banánovou kaši.

Tip: Olej emulguje hůře než máslo, míchejte důkladně.
5 ✓

Smíchejte obsah obou mís (suché + mokré). Nepřešlehejte!

Tip: Zlaté pravidlo muffinu: hrudkovité těsto je dobré těsto.
6 ✓

Dávkujte do formiček.

Tip: Pro stejné porce použijte naběračku na zmrzlinu.
7 ✓

Pečte 20-25 minut (test špejlí).

Tip: Zlatohnědý vršek, čistá špejle.
8 ✓

Nechte vychladnout na mřížce.

Tip: Pára musí pryč.

Časté dotazy k receptu

Proč se přilepil k papíru?
Snažili jste se sundat papír příliš horký, nebo bylo v těstě příliš málo tuku. Nechte úplně vychladnout.

Suroviny

  • 200 g Hladká mouka
  • 100 g Krupicový cukr
  • 50 g Med
  • 2 ks Zralé banány (rozmačkané)
  • 2 ks Vejce
  • 100 ml Slunečnicový olej (nebo řepkový)
  • 1 bal. Kypřicí prášek do pečiva
  • 1 bal. Vanilkový cukr
  • 1 špetka Sůl