Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic
Brownie s bohatou čokoládovou chutí, nakrájené na řezy
Vláčný a intenzivní čokoládový dezert, který se rozplývá na jazyku.

Brownie

Autor: Flavelo
Recepty Koláče a dezerty
V čem je jiné než piškot? Brownie neobsahuje kypřidlo (prášek do pečiva). Těsto tak zůstává husté (dense) a spousta čokolády a másla zajišťuje tu charakteristickou texturu, která se rozplývá na jazyku a kterou zbožňujeme.
🕒 Příprava 15 min
🍳 Vaření 25 min
⌛ Celkový čas 40 min
🍽️ Porce 12 porce
🔥 Kalorie 340 kcal
🌍 Kuchyně Americká

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Plech
  • Metla

Informace o alergenech

⚠️ Lepek
⚠️ Vejce
⚠️ Mléko

Postup

1 ✓

Máslo a čokoládu rozpusťte. Vmíchejte cukr, sůl a vanilku. Nechte vychladnout do vlažna.

Tip: Sůl zvýrazní chuť čokolády, nevynechávejte ji!
2 ✓

Po jednom a silnými pohyby vmíchejte vejce.

Tip: Zde ještě můžete míchat směle, aby se cukr rozpustil.
3 ✓

Prosejte do toho mouku a kakao. Teď už jen promíchejte stěrkou, dokud se to nespojí.

Tip: Pokud to zde přemícháte, aktivujete lepek a koláč bude tvrdý.
4 ✓

Pečte při 180°C 20-25 minut.

Tip: Zkouška špejlí: pokud je špejle s drobky, ale není tekutá, je to hotové. Pokud je čistá, přepekli jste to.

Časté dotazy k receptu

Je příliš suché.
Přepekli jste ho. Při pečení brownie záleží i na 1-2 minutách. Raději ho vyndejte dříve, zbytkové teplo 'dokončí' pečení v plechu.

Suroviny

  • 200 g Hořká čokoláda (min. 60%)
  • 150 g Máslo
  • 200 g Krupicový cukr
  • 3 ks Vejce
  • 100 g Hladká mouka
  • 2 lžíce Kakaový prášek
  • 1 lžička Vanilkový extrakt
  • 1 špetka Sůl