Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Špenátová bramborová krémová polévka servírovaná Špenátová bramborová krémová polévka Lahmacun: obloha z mletého masa na tenkém těstě, servírovaná s čerstvou zeleninou a citronem Lahmacun Nutellový závin servírovaný Nutellový závin Pikantní Sambar podávaný s čerstvým koriandrem Sambar pikantní Kopeček dýňové zmrzliny posypaný skořicí Zmrzlina pumpkin pie Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Špenátová bramborová krémová polévka servírovaná Špenátová bramborová krémová polévka Lahmacun: obloha z mletého masa na tenkém těstě, servírovaná s čerstvou zeleninou a citronem Lahmacun Nutellový závin servírovaný Nutellový závin Pikantní Sambar podávaný s čerstvým koriandrem Sambar pikantní Kopeček dýňové zmrzliny posypaný skořicí Zmrzlina pumpkin pie
Citronovo-banánový cider, osvěžující nápoj zdobený plátkem citronu
Překvapivě lahodná souhra perlivého cideru a sladkého banánu.

Citronovo-banánový cider

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánská a veganská Nápoje
Nezvyklá hra textur: krémovost banánu se setkává s perlivostí cideru. Banán rozmixovaný funguje jako přírodní zahušťovadlo (díky pektinu a škrobu) a dodává nápoji tělo, takže připomíná spíše lehký koktejl než obyčejný cider. Citronová šťáva je klíčová, aby zabránila hnědnutí banánu (oxidaci).
🕒 Příprava 5 min
⌛ Celkový čas 5 min
🍽️ Porce 2 porce
🔥 Kalorie 160 kcal
🌍 Kuchyně Mezinárodní

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Mixér
  • Džbán

Informace o alergenech

⚠️ Siřičitany (cider)

Postup

1 ✓

Rozmixujte banán s citronovou šťávou a medem na zcela hladké pyré.

Tip: Je důležité, aby nezůstaly kousky, protože v perlivém nápoji působí zvláštně.
2 ✓

Nalijte pyré na dno sklenice.

Tip: Toto bude základ.
3 ✓

Pomalu přilévejte cider a jemně míchejte.

Tip: Pokud ho nalijete rychle, může kvůli banánovému pyré hodně vypěnit.
4 ✓

Vršek posypte skořicí.

Tip: Banán a skořice jsou klasická dvojice, s jablečnými tóny cideru vytváří dojem koláče.

Časté dotazy k receptu

Nápoj zhnědl.
Enzym polyfenoloxidáza v banánu způsobuje při kontaktu se vzduchem hnědnutí. To může zpomalit jen kyselina (citronová šťáva) a chlad. Připravujte bezprostředně před konzumací!

Suroviny

  • 500 ml Jablečný cider
  • 50 ml Citronová šťáva
  • 1 ks Zralý banán
  • 1 lžíce Med
  • 1 špetka Skořicový prášek
  • 1 plátek Citron