Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic
Koktejl Daiquiri zdobený plátkem limetky
Jednoduchá a dokonalá souhra rumu, limetky a cukru

Daiquiri

Autor: Flavelo
Recepty Nápoje
Daiquiri je školním příkladem koktejlů typu 'sour' (kyselé). Tajemství spočívá v rovnováze 'svaté trojice': silný alkohol (rum), kyselina (limetka) a sladké (cukr). Tento koktejl netoleruje chyby: protože se skládá z mála ingrediencí, nízká kvalita nebo špatný poměr kterékoli z nich se okamžitě projeví. Dobře připravené Daiquiri není sladké ani kyselé, ale dokonalou, vibrující směsí obojího.
🕒 Příprava 5 min
⌛ Celkový čas 5 min
🍽️ Porce 1 porce
🔥 Kalorie 140 kcal
🌍 Kuchyně Mezinárodní

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Shaker
  • Vychlazená sklenice coupe nebo martini
  • Jemné sítko
  • Lis na citrusy

Postup

1 ✓

Vychlaď sklenici ledem.

Tip: Předchlazená sklenice pomáhá udržet svěžest a říz nápoje až do posledního doušku.
2 ✓

Nalij do shakeru cukrový sirup a limetkovou šťávu, poté přidej rum.

Tip: Použití cukrového sirupu je lepší než krystalového cukru, protože ve studeném alkoholu by se krystalky cukru pořádně nerozpustily (rozpustnost) a křupaly by pod zuby.
3 ✓

Naplň ledem, zavři a silně třep, dokud není strana shakeru nepříjemně studená na ruku (cca 15 s).

Tip: Třepání nejen chladí, ale také ředí (diluce). Voda tající z ledu je nezbytnou součástí receptu, otevírá chutě a zjemňuje sílu alkoholu.
4 ✓

Přeceď přes jemné sítko do vychlazené sklenice a ihned konzumuj.

Tip: Jemné sítko zachytí drobné úlomky ledu odlomené při třepání, takže textura nápoje bude sametově hladká.

Časté dotazy k receptu

Mohu použít hnědý cukr?
Tradičně se používá bílý cukrový sirup pro čistou barvu a chuť, ale s hnědým cukrem získáš hlubší, karamelovější chuť (ačkoli barva nápoje bude tmavší).

Suroviny

  • 50 ml Bílý rum (kvalitní)
  • 25 ml Čerstvě vymačkaná limetková šťáva
  • 15 ml Cukrový sirup (cukr a voda v poměru 1:1)
  • 1 hrst Ledové kostky