Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic
Horký švestkový čaj servírovaný ve sklenici
Ovocný a hřejivý horký švestkový čaj se skořicí a kousky švestek

Horký švestkový čaj

Autor: Flavelo
Recepty Nápoje
Nezbytná součást zimního lenošení. Švestka a skořice jsou klasická dvojice, která doplněná o tříslovinovou hloubku černého čaje nejen zahřeje, ale poskytne i skutečný dezertní zážitek. Je to, jako byste popíjeli tekuté švestkové knedlíky.
🕒 Příprava 5 min
🍳 Vaření 15 min
⌛ Celkový čas 20 min
🍽️ Porce 2 porce
🔥 Kalorie 90 kcal
🌍 Kuchyně Mezinárodní

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Malý hrnec
  • Sítko na čaj

Postup

1 ✓

Švestky omyjte, vypeckujte a nakrájejte na měsíčky. Dejte je do hrnce s vodou, skořicí a hřebíčkem.

Tip: Při vaření koření a ovoce se uvolňují chutě (extrakce). Pokud byste je jen hodili do horkého čaje, šťáva by zůstala bez chuti.
2 ✓

Vařte mírným varem 10 minut, dokud švestky nezměknou a voda nepřevezme jejich barvu a chuť.

Tip: Nevařte příliš prudce, aby se ovoce úplně nerozpadlo.
3 ✓

Stáhněte z ohně a vložte čajové sáčky. Nechte louhovat 3–5 minut.

Tip: Čaj nevařte, protože se uvolní třísloviny a bude hořký. Horká (ale ne vařící) voda je pro louhování ideální.
4 ✓

Vyjměte sáčky. Pokud vám vadí slupky, sceďte, ale s vařenými kousky ovoce je to to pravé.

5 ✓

Až nápoj zchladne na teplotu vhodnou k pití (cca pod 60 °C), vmíchejte med.

Tip: Příliš horká voda ničí prospěšné látky v medu.

Časté dotazy k receptu

Mohu použít sušené švestky?
Ano! Chuť sušených švestek je ještě koncentrovanější, ale pustí méně šťávy. Vyplatí se je nakrájet na drobnější kousky.
Verze bez kofeinu?
Použijte rooibos místo černého čaje, skvěle se hodí ke koření.

Suroviny

  • 3 ks Čerstvé švestky (zralé)
  • 2 sáček Černý čaj (nebo 2 lžičky sypaného)
  • 1 ks Celá skořice
  • 5 ks Hřebíček
  • 2 lžíce Med
  • 500 ml Voda