Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic
Ibišková limonáda podávaná ve sklenici
Osvěžující a exotická ibišková limonáda s citronem a mátou

Ibišková limonáda

Autor: Flavelo
Recepty Nápoje
Toto není jen nápoj, ale chemické kouzlo ve sklenici. Odvar z květů ibišku dává sytě červený, kyselý základ, který je spolu s cukrem a citronem dokonalým osvěžením. V Mexiku je stálou součástí jídelních stolů, protože díky obsahu tříslovin výborně čistí chuťové buňky po kořeněných jídlech.
🕒 Příprava 5 min
🍳 Vaření 25 min
⌛ Celkový čas 30 min
🍽️ Porce 4 porce
🔥 Kalorie 80 kcal
🌍 Kuchyně Mexická

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Sítko: K odstranění květů.
  • Žáruvzdorný džbán: K spaření.

Postup

1 ✓

Přiveďte vodu k varu spolu s cukrem a květy ibišku, poté vařte mírným varem 10 minut.

Tip: Horká voda a čas pomáhají uvolnit (extrahovat) barviva a chuťové látky z květů.
2 ✓

Stáhněte z ohně a nechte odstát dalších 15 minut, aby se chutě prohloubily.

Tip: Louhování během chladnutí dělá nápoj jemnějším, bude méně trpký.
3 ✓

Koncentrát sceďte do džbánu. Přidejte citronovou šťávu a nechte zcela vychladnout.

Tip: Kyselina citronová změní barvu nápoje na jasnější, živější červenou (změna pH).
4 ✓

Podávejte s velkým množstvím ledu. Pokud je příliš silný, nařeďte trochou studené vody nebo sodovky.

Tip: Tání ledu naředí silný odvar tak akorát.

Časté dotazy k receptu

Mohu použít sáčkový čaj?
V krajním případě ano, ale chuť celých sušených květů je mnohem ovocnější, připomínající brusinky.

Suroviny

  • 30 g Sušený květ ibišku
  • 1 l Voda
  • 100 g Krupicový cukr
  • 2 ks Čerstvě vymačkaná šťáva z citronu