Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Špenátová bramborová krémová polévka servírovaná Špenátová bramborová krémová polévka Lahmacun: obloha z mletého masa na tenkém těstě, servírovaná s čerstvou zeleninou a citronem Lahmacun Nutellový závin servírovaný Nutellový závin Pikantní Sambar podávaný s čerstvým koriandrem Sambar pikantní Kopeček dýňové zmrzliny posypaný skořicí Zmrzlina pumpkin pie Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Špenátová bramborová krémová polévka servírovaná Špenátová bramborová krémová polévka Lahmacun: obloha z mletého masa na tenkém těstě, servírovaná s čerstvou zeleninou a citronem Lahmacun Nutellový závin servírovaný Nutellový závin Pikantní Sambar podávaný s čerstvým koriandrem Sambar pikantní Kopeček dýňové zmrzliny posypaný skořicí Zmrzlina pumpkin pie
Krevety s rajčaty podávané s čerstvými bylinkami a křupavým chlebem
Šťavnaté krevety s rajčaty a bylinkami, podávané s křupavým pečivem.

Krevety s rajčaty

Autor: Flavelo
Recepty Hlavní chody
Mořské plody jsou nejlepší, když se to s nimi nepřehání. Sladké maso krevet, kyselost rajčat a vůně bazalky tvoří svatou trojici středomořské kuchyně. Klíčová je rychlá příprava: krevety jsou hotové za chvilku, pokud je převaříte, budou gumové.
🕒 Příprava 10 min
🍳 Vaření 15 min
⌛ Celkový čas 25 min
🍽️ Porce 5 porce
🔥 Kalorie 350 kcal
🌍 Kuchyně Italská

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Velká pánev

Informace o alergenech

⚠️ Korýši
⚠️ Oxid siřičitý (ve víně)

Postup

1 ✓

Na oleji zpěň cibuli a česnek.

Tip: Česnek neopékej příliš, jinak zhořkne.
2 ✓

Přidej krevety, opékej 1–2 minuty (jen dokud nezbělejí), poté je vyndej.

Tip: Pokud je budeš vařit v omáčce celou dobu, budou gumové. Vrátíme je tam později.
3 ✓

Nalej do pánve víno a nech odpařit alkohol.

Tip: Víno uvolní připečené chutě ze dna pánve.
4 ✓

Přidej rajčata a koření, vař do zhoustnutí (cca 10 minut).

Tip: Kyselost rajčat můžeš v případě potřeby vyvážit špetkou cukru.
5 ✓

Vrať krevety na 1 minutu prohřát, pokapej citronem a posyp bazalkou.

Tip: Svěžest citronu zvýrazní chuť moře.

Časté dotazy k receptu

Proč jsou krevety gumové?
Převařil jsi je. Jakmile zrůžoví a zkroutí se, jsou hotové. Každá další minuta jim jen uškodí.

Suroviny

  • 500 g Krevety (očištěné)
  • 2 lžíce Olivový olej
  • 1 ks Červená cibule
  • 3 stroužek Česnek
  • 400 g Krájená rajčata (konzerva)
  • 100 ml Bílé víno
  • 1 svazek Čerstvá bazalka
  • 0.5 lžička Chilli vločky
  • 1 lžička Sůl
  • 0.5 lžička Pepř
  • 1 lžíce Citronová šťáva