Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic
Medovo-oříškové řezy servírované na talíři
Šťavnaté medové řezy s křupavou vrstvou lískových oříšků.

Medovo-oříškové řezy

Autor: Flavelo
Recepty Koláče a dezerty
Kombinace pražených lískových oříšků a medu připomíná griliáš, ale zde se objevuje v měkkém třeném těstě. Oříšky posypané na povrchu těsta se během pečení opraží a vydávají intenzivní vůni, zatímco med uvnitř zkaramelizuje a udržuje moučník šťavnatý.
🕒 Příprava 15 min
🍳 Vaření 30 min
⌛ Celkový čas 45 min
🍽️ Porce 10 porce
🔥 Kalorie 310 kcal
🌍 Kuchyně Mezinárodní

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Plech na pečení
  • Šlehací metla
  • Prkénko a nůž na oříšky

Informace o alergenech

⚠️ Lepek
⚠️ Mléko
⚠️ Vejce
⚠️ Skořápkové plody (Lískové ořechy)

Postup

1 ✓

Předehřejte troubu na 180 °C. Plech vyložte pečicím papírem.

Tip: Papír je nezbytný.
2 ✓

Máslo vyšlehejte s cukry do pěny. Přidejte vejce a med.

Tip: Důkladné vyšlehání = lehké těsto.
3 ✓

Prosejte mouku s kypřicím práškem a promíchejte.

Tip: Hmota bude hustá, to je normální.
4 ✓

Do těsta vmíchejte polovinu nasekaných oříšků.

Tip: Takto budou křupat i uvnitř.
5 ✓

Těsto uhlaďte na plech a posypejte zbylými oříšky.

Tip: Horní oříšky trochu zatlačte do těsta, aby při krájení nepadaly.
6 ✓

Pečte 25-30 minut (zkouška špejlí). Nechte vychladnout.

Tip: Lze krájet už vlažné.
7 ✓

Při podávání posypejte moučkovým cukrem.

Tip: Podávejte nakrájené na kostky nebo řezy.

Časté dotazy k receptu

Jaké oříšky použít?
Nejchutnější jsou lískové oříšky, ale funguje to i s arašídy. Důležité je, aby byly nesolené!

Suroviny

  • 200 g Hladká mouka
  • 100 g Máslo (změklé)
  • 100 g Krupicový cukr
  • 2 ks Vejce
  • 100 g Med
  • 5 g Kypřicí prášek
  • 150 g Lískové ořechy (nahrubo nasekané)
  • 1 balení Vanilkový cukr
  • 20 g Moučkový cukr (na posypání)