Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic
Ořechovo-medový dort servírován
Krémový a chutný dort s ořechy a medem

Ořechovo-medový dort

Autor: Flavelo
Recepty Koláče a dezerty
Dvojice medu a ořechů je jednou z nejstarších sladkých kombinací. Díky přírodním invertním cukrům v medu se těsto peče do tmavší barvy a má karamelovější chuť, zatímco jeho struktura zůstává šťavnatá. Lehkost smetanového krému vyvažuje hutnost těsta.
🕒 Příprava 30 min
🍳 Vaření 35 min
⌛ Celkový čas 1 hod 5 min
🍽️ Porce 10 porce
🔥 Kalorie 420 kcal
🌍 Kuchyně Maďarská

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Dortová forma
  • Metlička
  • Dlouhý nůž (na krájení dortu)

Informace o alergenech

⚠️ Lepek
⚠️ Vejce
⚠️ Mléko
⚠️ Skořápkové plody

Postup

1 ✓

Předehřejte troubu na 180 °C. Připravte si formu (vymazat, vysypat).

Tip: Tento základní krok nelze nikdy vynechat.
2 ✓

Máslo vyšlehejte s cukrem, vanilkou a 2 lžícemi medu. Přidejte vejce jedno po druhém.

Tip: I med přilévejte do máslového základu, aby se rovnoměrně rozprostřel.
3 ✓

Vmíchejte mouku, kypřicí prášek a 75 g ořechů. Pečte 30-35 minut.

Tip: Zkontrolujte špejlí. Vůně medového těsta může být klamná, zkontrolujte vnitřek!
4 ✓

Smetanu vyšlehejte s moučkovým cukrem a ztužovačem. Nakonec vmíchejte zbylé med a ořechy.

Tip: Med přidejte do šlehačky až úplně nakonec, protože ji může rozředit.
5 ✓

Vychladlý korpus rozřízněte na dvě části, naplňte a dort potáhněte.

Tip: Ozdobte celými ořechy.

Časté dotazy k receptu

Proč se vršek připálil?
Medová těsta hnědnou rychleji. Pokud vidíte, že se připaluje, ale je stále syrové, zakryjte ho alobalem.

Suroviny

  • 200 g Hladká mouka
  • 150 g Krupicový cukr
  • 4 ks Vejce
  • 100 g Změklé máslo
  • 1 bal. Kypřicí prášek
  • 1 bal. Vanilkový cukr
  • 4 lžíce Med (polovina do těsta, polovina do krému)
  • 150 g Mleté ořechy (polovina do těsta, polovina do krému)
  • 500 ml Studená smetana ke šlehání
  • 1 bal. Ztužovač šlehačky (volitelně)
  • 30 g Moučkový cukr