Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic
Ostružinová limonáda servírovaná ve sklenici
Osvěžující domácí ostružinová limonáda pro letní dny

Ostružinová limonáda

Autor: Flavelo
Recepty Nápoje
Limonáda je víc než jen citronová voda. Jejím základem je ovocné pyré nebo sirup připomínající techniku 'shrub', který v sobě uzavírá aroma ostružin. Trpkost ostružin a kyselost citronu tvoří dokonalý pár, zatímco éterické oleje máty dodávají chladivý pocit.
🕒 Příprava 15 min
⌛ Celkový čas 1 hod 15 min
🍽️ Porce 4 porce
🔥 Kalorie 85 kcal
🌍 Kuchyně Mezinárodní

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Mixér
  • Husté sítko
  • Džbán

Postup

1 ✓

Rozmixujte ostružiny s cukrem a citronovou šťávou dohladka.

Tip: Krystalky cukru pomáhají narušit ovoce.
2 ✓

Propasírujte pyré přes sítko, aby se zrníčka nedostala do nápoje.

Tip: Ostružinová zrníčka mohou být při pití nepříjemná.
3 ✓

Nalijte koncentrát do džbánu. Zalijte vodou.

Tip: Pokud používáte perlivou vodu, dolijte ji až těsně před podáváním, aby nevyprchaly bublinky.
4 ✓

Dejte na 1 hodinu do lednice, aby se chutě prolnuly.

Tip: Chlad tlumí sladkost, takže před podáváním ochutnejte, zda není třeba dosladit.
5 ✓

Podávejte s ledem a lístkem máty, který jste tlesknutím v dlaních rozvoněli.

Tip: Tlesknutí mátou (rozplácnutí) naruší buněčné stěny listů a uvolní éterické oleje, aniž by list zhořkl.

Časté dotazy k receptu

Proč se cukr nerozpouští ve studené vodě?
Nasycenost studené tekutiny je nižší. Vyplatí se cukr nejprve rozpustit v troše horké vody nebo citronové šťávy (příprava sirupu).

Suroviny

  • 150 g Ostružiny (čerstvé nebo mražené)
  • 50 ml Čerstvě vymačkaná citronová šťáva
  • 40 g Cukr (nebo med)
  • 1 l Voda (perlivá nebo neperlivá)
  • 10 ks Kostky ledu
  • 5 lístek Čerstvá máta