Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic
Pizza Española s chorizem, červenou paprikou a olivami
Šťavnatá pizza s křupavým chorizem a olivami

Pizza Española

Autor: Flavelo
Recepty Hlavní chody Rychlá jídla
Ačkoliv je pizza italská, tato verze evokuje atmosféru španělských tapas barů. Chorizo je papriková, zrající klobása, která během pečení uvolňuje obsažený paprikový olej (pimentón), čímž obarví a ochutí celou pizzu. Paprika a olivy doplňují toto středomořské trio.
🕒 Příprava 15 min
🍳 Vaření 15 min
⌛ Celkový čas 30 min
🍽️ Porce 4 porce
🔥 Kalorie 510 kcal
🌍 Kuchyně Španělská

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Plech na pečení
  • Nůž

Informace o alergenech

⚠️ Lepek
⚠️ Mléko

Postup

1 ✓

Předehřejte troubu na 220 °C. Rozválejte těsto, potřete omáčkou.

Tip: Nebojte se nechat okraj trochu silnější, abyste ho mohli namáčet do oleje.
2 ✓

Posypte mozzarellou, poté na ni naaranžujte tenké plátky choriza a papriky.

Tip: Chorizo nakrájejte na tenko, aby se vypeklo do křupava.
3 ✓

Přidejte olivy, pokapejte trochou oleje. Pečte 12-15 minut.

Tip: Paprikový tuk krásně obarví sýr do oranžova.
4 ✓

Při podávání ozdobte čerstvou bazalkou.

Tip: Sladkost bazalky se dobře hodí k pikantnosti klobásy.

Časté dotazy k receptu

Mohu použít maďarskou klobásu?
Ano, podobný charakter má i maďarská klobása, i když chuťový profil španělského choriza je trochu jiný (kouřovější paprika).

Suroviny

  • 1 ks Těsto na pizzu (hotové nebo domácí)
  • 100 ml Rajčatová omáčka
  • 150 g Sýr Mozzarella
  • 100 g Klobása Chorizo (nebo paprikový salám)
  • 50 g Paprika (červená)
  • 50 g Černé olivy
  • 10 g Čerstvá bazalka
  • 10 ml Olivový olej