- Uzená chuť je příliš dominantní.
- Uzený sýr je velmi intenzivní. Smíchejte ho půl na půl s obyčejnou mozzarellou pro jemnější výsledek.
- Sýr ztvrdl, není táhlý.
- Některé uzené sýry (např. ty tvrdší) se hůře taví. Nastrouhejte je najemno, nebo je dejte pod salám.
Chistorra frita
Quesadilla s rajčaty
Litti s hovězím masem
Cizrnové taco
Veganská sushi bowl bez rýže
Crispy pork belly bao
Mexická salsa verde
Sladkokyselá okurková semínka
Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní
Smetanová limetková omáčka s koprem
Yorkshirský pudink s uzeným lososem
Baskin-Robbins Rainbow Sherbet
Poffertjes
Klasická Alboronía
Semlor s malinovou zavařeninou
Cuketový Hotteok
Skořicovo-medová štola
Kaštanovo-ořechová bábovka
Cobbler s ořechy
Magnum Classic
Chistorra frita
Quesadilla s rajčaty
Litti s hovězím masem
Cizrnové taco
Veganská sushi bowl bez rýže
Crispy pork belly bao
Mexická salsa verde
Sladkokyselá okurková semínka
Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní
Smetanová limetková omáčka s koprem
Yorkshirský pudink s uzeným lososem
Baskin-Robbins Rainbow Sherbet
Poffertjes
Klasická Alboronía
Semlor s malinovou zavařeninou
Cuketový Hotteok
Skořicovo-medová štola
Kaštanovo-ořechová bábovka
Cobbler s ořechy
Magnum Classic
Pizza s uzeným sýrem a pepperoni
Sen milovníků uzených chutí. Uzený sýr (například scamorza nebo oštěpok) dodává pizze hloubku a charakter, což se skvěle hodí k paprikové pálivosti pepperoni. Je to, jako by se pizza pekla v peci, i když byla připravena v elektrické troubě. Bohatý pokrm s podzimní a zimní atmosférou.
Suroviny
500
g
Pizza těsto
250
g
Uzený sýr (např. Scamorza, Oštěpok, Parenica)
200
g
Salám Pepperoni
200
ml
Rajčatová omáčka
2
lžíce
Olivový olej
1
lžička
Sušené oregano
1
lžička
Sušená bazalka
Nákupní seznam (0)
Potřebné vybavení
- Struhadlo na sýr
- Pečicí papír
Informace o alergenech
Lepek
Mléko
Postup
1
✓
Troubu předehřejte na 220°C. Plech vymažte olivovým olejem.
Tip: Na rozetření oleje použijte mašlovačku.
2
✓
Uzený sýr nastrouhejte nebo nakrájejte na velmi tenké plátky.
Tip: Uzené sýry bývají tvrdší, strouhání pomůže tavení.
3
✓
Těsto vyválejte na velikost plechu, vložte ho dovnitř a upravte okraje.
Tip: Pokud je těsto silnější, nechte ho v plechu kynout ještě 10 minut před přidáním náplně pro měkčí výsledek.
4
✓
Potřete rajčatovou omáčkou, posypte oreganem a bazalkou.
Tip: Koření vyváží tučnost sýra a salámu.
5
✓
Rovnoměrně posypte uzeným sýrem.
Tip: Dbejte na to, aby se dostalo i na okraje, tam je pečený sýr nejlepší.
6
✓
Rozložte na něj plátky pepperoni.
Tip: Salámy se pečením scvrknou, můžete je dávat hustěji.
7
✓
Vršek pokapejte pár kapkami olivového oleje.
Tip: To pomůže, aby salám nevyschl, ale opekl se.
8
✓
Pečte 15-18 minut, dokud sýr nemá zlatohnědé skvrny a okraj těsta je křupavý.
Tip: Uzený sýr může zhnědnout dříve než mozzarella, hlídejte troubu!
9
✓
Před podáváním nechte 5 minut odpočinout.
Tip: Ztuhnutí sýra usnadní krájení.
Časté dotazy k receptu
Suroviny
- 500 g Pizza těsto
- 250 g Uzený sýr (např. Scamorza, Oštěpok, Parenica)
- 200 g Salám Pepperoni
- 200 ml Rajčatová omáčka
- 2 lžíce Olivový olej
- 1 lžička Sušené oregano
- 1 lžička Sušená bazalka