Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Špenátová bramborová krémová polévka servírovaná Špenátová bramborová krémová polévka Lahmacun: obloha z mletého masa na tenkém těstě, servírovaná s čerstvou zeleninou a citronem Lahmacun Nutellový závin servírovaný Nutellový závin Pikantní Sambar podávaný s čerstvým koriandrem Sambar pikantní Kopeček dýňové zmrzliny posypaný skořicí Zmrzlina pumpkin pie Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Špenátová bramborová krémová polévka servírovaná Špenátová bramborová krémová polévka Lahmacun: obloha z mletého masa na tenkém těstě, servírovaná s čerstvou zeleninou a citronem Lahmacun Nutellový závin servírovaný Nutellový závin Pikantní Sambar podávaný s čerstvým koriandrem Sambar pikantní Kopeček dýňové zmrzliny posypaný skořicí Zmrzlina pumpkin pie
Pomerančovo-čokoládový čaj s vonnou párou, zdobený plátkem pomeranče
Netradiční čajový zážitek připomínající lehkou horkou čokoládu.

Pomerančovo-čokoládový čaj

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánská a veganská Nápoje
Čaj a čokoláda se mohou na první pohled zdát jako zvláštní dvojice, ale ve skutečnosti se skvěle doplňují. Tříslovitost černého čaje dává nápoji 'páteř', na které staví hluboká chuť kakaa a vonné oleje pomeranče. Není to hustá horká čokoláda, ale elegantní, lehký, přesto chuťově bohatý čaj.
🕒 Příprava 5 min
🍳 Vaření 5 min
⌛ Celkový čas 10 min
🍽️ Porce 1 porce
🔥 Kalorie 65 kcal
🌍 Kuchyně Mezinárodní

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Rychlovarná konvice
  • Čajová konvice nebo hrnek
  • Čajové sítko
  • Lžička

Informace o alergenech

⚠️ Žádné známé alergeny

Postup

1 ✓

Přiveďte vodu k varu, poté počkejte pár minut, až zchladne na cca 95 stupňů.

Tip: Vařící voda může čajové lístky 'spálit', čímž se nápoj stane hořkým a trpkým [Rychlé uvolňování tříslovin].
2 ✓

Dejte čaj a pomerančovou kůru do sítka nebo konvice. Kakaový prášek rozmíchejte v hrnku s medem a trochou horké vody na hustou pastu.

Tip: Kakaový prášek se kvůli obsahu tuku špatně smáčí. Pokud nejprve vytvoříte pastu, vyhnete se hrudkám [Dispergace].
3 ✓

Zalijte čaj horkou vodou a nechte louhovat 3-5 minut.

Tip: Doba louhování určuje sílu kofeinu a chuťových látek. Po 5 minutách začínají dominovat hořké látky.
4 ✓

Sceďte hotový čaj na kakaovou pastu a vymíchejte dohladka. Přidejte špetku soli.

Tip: Sůl potlačuje nahořklou chuť kakaa a čaje, takže nápoj budete vnímat jako sladší.
5 ✓

Ozdobte plátkem pomeranče a podávejte horké.

Tip: Pokud toužíte po bohatší chuti, můžete přilít i kapku mléka nebo smetany.

Časté dotazy k receptu

Proč se kakaový prášek nerozpustí?
Kakaový prášek je hydrofobní (odpuzuje vodu), proto je těžké ho hladce rozmíchat ve vodě. Smícháním s trochou medu na pastu se rozpouští snadněji.

Suroviny

  • 2 lžička Černý čaj (sypaný nebo sáčkový)
  • 1 lžička Pomerančová kůra (sušená nebo čerstvá, nastrouhaná)
  • 1 lžička Kakaový prášek (neslazený)
  • 1 ks Plátek pomeranče (na ozdobu)
  • 1 lžíce Med
  • 1 špetka Sůl
  • 250 ml Voda