Zlatohnědé kokosové cukroví labra vyrovnané na talíři Labra s kokosem Poké s hovězím masem, čerstvou zeleninou na lůžku z rýže, zdobené koriandrem a limetkovou šťávou. Poké s hovězím masem Quiche au Poireau servírovaný Quiche au Poireau (Pórkový koláč) Zmrzlinový trdelník servírovaný Zmrzlinový trdelník Čerstvě upečená pizza s kozím sýrem Pizza ai Caprini Bakewell tart podávaný jako řez, bohatá mandlová sladkost zdobená džemem a mandlemi Bakewell tart podávaný jako řez Špenátový hotteok upečený dozlatova, s krásně tvarovaným těstem Špenátový hotteok Croissant s kuřetem Tandoori servírování Croissant s kuřetem tandoori Makový dort s broskvemi, servírovaný Makový dort s broskvemi Perkelt s haluškami a zakysanou smetanou servírovaný Perkelt s haluškami a zakysanou smetanou Mentaiko s makaróny – podávané s krémovou japonskou omáčkou z pikantních rybích jiker a proužky nori Mentaiko s makaróny Probiotický jahodovo-jablečný jogurt, osvěžující a zdravý nápoj Probiotický jahodovo-jablečný jogurt Tteokbokki se smetanovou omáčkou, korejské rýžové koláčky v pikantní smetanové omáčce s vejci a kimchi Tteokbokki se smetanovou omáčkou Teriyaki Chicken Bao s teriyaki omáčkou a sezamovými semínky Teriyaki chicken bao Krůtí karbanátky s dušenou rýží, podávané s čerstvou petrželkou Krůtí karbanátky s dušenou rýží Slaná verze Canjica se zakysanou smetanou, sýrem a česnekem Slaná canjica Zlatavé Thinai appam s křupavými okraji a měkkým středem Thinai appam Mole rojo s kuřecím masem, v bohaté chilli omáčce Mole rojo Galicijská palačinka Filloa na talíři Filloa Testi Kebab s masem a zeleninou pečený v hliněné nádobě Testi kebab Zlatohnědé kokosové cukroví labra vyrovnané na talíři Labra s kokosem Poké s hovězím masem, čerstvou zeleninou na lůžku z rýže, zdobené koriandrem a limetkovou šťávou. Poké s hovězím masem Quiche au Poireau servírovaný Quiche au Poireau (Pórkový koláč) Zmrzlinový trdelník servírovaný Zmrzlinový trdelník Čerstvě upečená pizza s kozím sýrem Pizza ai Caprini Bakewell tart podávaný jako řez, bohatá mandlová sladkost zdobená džemem a mandlemi Bakewell tart podávaný jako řez Špenátový hotteok upečený dozlatova, s krásně tvarovaným těstem Špenátový hotteok Croissant s kuřetem Tandoori servírování Croissant s kuřetem tandoori Makový dort s broskvemi, servírovaný Makový dort s broskvemi Perkelt s haluškami a zakysanou smetanou servírovaný Perkelt s haluškami a zakysanou smetanou Mentaiko s makaróny – podávané s krémovou japonskou omáčkou z pikantních rybích jiker a proužky nori Mentaiko s makaróny Probiotický jahodovo-jablečný jogurt, osvěžující a zdravý nápoj Probiotický jahodovo-jablečný jogurt Tteokbokki se smetanovou omáčkou, korejské rýžové koláčky v pikantní smetanové omáčce s vejci a kimchi Tteokbokki se smetanovou omáčkou Teriyaki Chicken Bao s teriyaki omáčkou a sezamovými semínky Teriyaki chicken bao Krůtí karbanátky s dušenou rýží, podávané s čerstvou petrželkou Krůtí karbanátky s dušenou rýží Slaná verze Canjica se zakysanou smetanou, sýrem a česnekem Slaná canjica Zlatavé Thinai appam s křupavými okraji a měkkým středem Thinai appam Mole rojo s kuřecím masem, v bohaté chilli omáčce Mole rojo Galicijská palačinka Filloa na talíři Filloa Testi Kebab s masem a zeleninou pečený v hliněné nádobě Testi kebab
Čerstvě upečený pomerančovo-čokoládový cupcake
Klasická kombinace čokolády a pomeranče v nadýchaném košíčku

Pomerančovo-čokoládový cupcake

Autor: Flavelo
Recepty Koláče a dezerty
Dvojice pomeranč a čokoláda je věčnou klasikou. Pomerančová kůra bohatá na esenciální oleje prostoupí těsto, zatímco ganache (čokoládový krém) na vrchu dodá pocit luxusu. Toto není dusivý muffin, ale šťavnaté, voňavé čajové pečivo.
🕒 Příprava 20 min
🍳 Vaření 25 min
⌛ Celkový čas 1 hod
🍽️ Porce 12 porce
🔥 Kalorie 380 kcal
🌍 Kuchyně Mezinárodní

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Forma na muffiny
  • Struhadlo

Informace o alergenech

⚠️ Lepek
⚠️ Mléko
⚠️ Vejce

Postup

1 ✓

Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny. Přimíchejte olej, mléko a pomerančovou kůru.

Tip: Krystalky cukru pomáhají vhánět vzduch do vajec.
2 ✓

Vmíchejte suché látky (mouka, kakao, prášek do pečiva, sůl).

Tip: Nepřemíchejte!
3 ✓

Pečte na 180°C 20-25 minut. Nechte vychladnout.

4 ✓

Ganache: nalijte horkou smetanu na čokoládu, počkejte 1 minutu, poté vymíchejte dohladka. Až vychladne a zhoustne, natřete na zákusek.

Tip: Nemíchejte divoce, aby se tam nedostaly vzduchové bubliny.

Časté dotazy k receptu

Proč vršek praskl?
Trouba byla příliš horká a střed těsta chtěl ještě stoupat, když už byla kůrka upečená.

Suroviny

  • 150 g Hladká mouka
  • 100 g Cukr
  • 2 ks Vejce
  • 50 ml Olej
  • 100 ml Mléko
  • 2 lžíce Kakao
  • 1 ks Pomeranč (nastrouhaná kůra)
  • 1 bal. Vanilkový cukr
  • 1 lžička Kypřicí prášek
  • 1 špetka Sůl
  • 100 ml Smetana ke šlehání (horká)
  • 100 g Hořká čokoláda (nasekaná)