Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic
Řepový hummus podávaný s topinkou
Krémový, sladko-slaný řepový hummus servírovaný jako vydatná svačina.

Řepový hummus s topinkou

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánská a veganská Rychlá jídla Předkrmy
Zemitou chuť klasického hummusu oživuje sladkost a zářivá barva červené řepy. Není to jen dip, ale vizuální zážitek. Hořkost tahini (sezamové pasty) a obsah cukru v řepě vytvářejí dokonalou rovnováhu.
🕒 Příprava 15 min
⌛ Celkový čas 15 min
🍽️ Porce 4 porce
🔥 Kalorie 280 kcal
🌍 Kuchyně Středomořská / Blízký východ

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Sekáček nebo tyčový mixér

Informace o alergenech

⚠️ Sezam
⚠️ Lepek (chléb)

Postup

1 ✓

Dejte cizrnu, řepu, tahini, česnek a citronovou šťávu do sekáčku. Začněte mixovat.

Tip: Pokud chcete opravdu hladký krém, oloupejte cizrnu (je to pracné, ale stojí to za to).
2 ✓

Zatímco mixér běží, přilévejte olivový olej. Pokud je směs příliš hustá, přidejte trochu vody nebo nálevu z cizrny.

Tip: Pomalu přidávaný olej vytvoří krémovou emulzi s vodou obsaženou v zelenině.
3 ✓

Ochutnejte a podle potřeby osolte a dokořeňte.

Tip: Kvůli sladkosti řepy může být potřeba více soli nebo citronu než u běžného hummusu.
4 ✓

Podávejte s topinkou, posypané sezamovými semínky.

Časté dotazy k receptu

Mohu použít syrovou řepu?
Ne, je příliš tvrdá a má zemitou chuť. Určitě použijte vařenou nebo pečenou řepu.

Suroviny

  • 250 g Vařená červená řepa (oloupaná, nakrájená na kostičky)
  • 400 g Cizrna v konzervě (okapaná)
  • 2 lžíce Tahini (sezamová pasta)
  • 2 lžíce Extra panenský olivový olej
  • 1 lžíce Citronová šťáva
  • 1 stroužek Česnek
  • 0.5 lžička Mletý římský kmín
  • 4 plátky Chléb (na topinky)
  • 1 špetka Sůl