Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Špenátová bramborová krémová polévka servírovaná Špenátová bramborová krémová polévka Lahmacun: obloha z mletého masa na tenkém těstě, servírovaná s čerstvou zeleninou a citronem Lahmacun Nutellový závin servírovaný Nutellový závin Pikantní Sambar podávaný s čerstvým koriandrem Sambar pikantní Kopeček dýňové zmrzliny posypaný skořicí Zmrzlina pumpkin pie Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Špenátová bramborová krémová polévka servírovaná Špenátová bramborová krémová polévka Lahmacun: obloha z mletého masa na tenkém těstě, servírovaná s čerstvou zeleninou a citronem Lahmacun Nutellový závin servírovaný Nutellový závin Pikantní Sambar podávaný s čerstvým koriandrem Sambar pikantní Kopeček dýňové zmrzliny posypaný skořicí Zmrzlina pumpkin pie
Skořicovo-mátové frappé kávový nápoj zdobený šlehačkou, celou skořicí a lístky máty
Netradiční kombinace chladivé máty a hřejivé skořice

Skořicovo-mátové frappé

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánská a veganská Nápoje
Chladivý účinek máty (mentol) a 'pocit tepla' skořice v ústech hrají vzrušující smyslovou hru. Hořkost kávy tvoří kostru tohoto páru. Je důležité, aby espresso bylo silné, protože led a mléko chutě výrazně naředí.
🕒 Příprava 5 min
⌛ Celkový čas 5 min
🍽️ Porce 1 porce
🔥 Kalorie 130 kcal
🌍 Kuchyně Mezinárodní / Styl kavárny

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Mixér
  • Kávovar na espresso nebo moka konvička

Informace o alergenech

⚠️ Mléko

Postup

1 ✓

Vychladlou kávu, mléko, med, skořici a (v dlani plácnuté) lístky máty rozmixujte s ledem, dokud nebude tříšť.

Tip: Poklepání máty rozbije buněčné stěny, takže se uvolní intenzivnější esenciální oleje.
2 ✓

Nalijte do sklenice, ozdobte šlehačkou a celou skořicí.

Časté dotazy k receptu

Proč je chuť vodnatá?
Nevychladili jste kávu, což okamžitě rozpustilo led. Trpělivost!

Suroviny

  • 50 ml Silné espresso (vychlazené)
  • 200 ml Studené mléko
  • 1 lžíce Med
  • 6 ks Čerstvý lístek máty
  • 1 lžička Skořice v prášku
  • 6 ks Kostky ledu
  • 2 lžíce Šlehačka (volitelné)
  • 1 ks Celá skořice