Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Špenátová bramborová krémová polévka servírovaná Špenátová bramborová krémová polévka Lahmacun: obloha z mletého masa na tenkém těstě, servírovaná s čerstvou zeleninou a citronem Lahmacun Nutellový závin servírovaný Nutellový závin Pikantní Sambar podávaný s čerstvým koriandrem Sambar pikantní Kopeček dýňové zmrzliny posypaný skořicí Zmrzlina pumpkin pie Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Špenátová bramborová krémová polévka servírovaná Špenátová bramborová krémová polévka Lahmacun: obloha z mletého masa na tenkém těstě, servírovaná s čerstvou zeleninou a citronem Lahmacun Nutellový závin servírovaný Nutellový závin Pikantní Sambar podávaný s čerstvým koriandrem Sambar pikantní Kopeček dýňové zmrzliny posypaný skořicí Zmrzlina pumpkin pie
Skořicovo-medový cider, hřejivý nápoj zdobený plátkem pomeranče a skořicí
Podzimní klasika v té nejlepší formě s medem a skořicí.

Skořicovo-medový cider

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánská a veganská Nápoje
Horký cider je nápoj pro útulné podzimní a zimní večery. Teplá infuze koření a kyselost jablka tvoří dokonalou rovnováhu. Na rozdíl od svařeného vína zde díky nižšímu obsahu alkoholu (nebo verzi bez alkoholu) získáme lehčí, ovocnější zážitek.
🕒 Příprava 5 min
🍳 Vaření 10 min
⌛ Celkový čas 15 min
🍽️ Porce 2 porce
🔥 Kalorie 75 kcal
🌍 Kuchyně Mezinárodní

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Hrnec: Na ohřívání.
  • Sítko: Na odstranění koření.

Postup

1 ✓

Nalijte cider do hrnce, vhoďte koření (skořici, hřebíček, pomerančovou kůru).

Tip: Použijte celé koření místo mletého, tak zůstane nápoj čistý a na dně nebude sedlina.
2 ✓

Zahřívejte na středním plameni, dokud se nezačne kouřit, ale nevaří se. Udržujte na této teplotě 10 minut.

Tip: Toto je doba infuze, kdy se uvolňují chutě.
3 ✓

Stáhněte z ohně a teprve poté vmíchejte med.

Tip: Enzymy a aromata medu jsou citlivé na teplo, nevařte je.
4 ✓

Sceďte do sklenic, ozdobte plátky pomeranče.

Časté dotazy k receptu

Mohu ho přivést k varu?
Nevařte klokotem, protože alkohol (pokud v něm je) se odpaří a mohou se poškodit i aromata. Jen nechte mírně probublávat.

Suroviny

  • 500 ml Jablečný cider (nebo nefiltrovaný jablečný mošt)
  • 1 ks Celá skořice
  • 2 lžíce Med
  • 1 lžička Nastrouhaná pomerančová kůra
  • 3 ks Hřebíček
  • 2 plátek Pomeranč (k podávání)