Špenátové smoothie

Smoothie je více než rozmixované ovoce: je to 'mechanické žvýkání'. Vysokorychlostní nože narušují buněčné stěny rostlin (celulózu), takže se vitamíny a minerály mnohem snadněji vstřebávají v těle. Chuť špenátu je zcela překryta ovocem, takže je to nejjednodušší způsob příjmu syrové zeleniny.
🕒 Příprava 5 min
Celkový čas 5 min
🍽️ Porce 1 porce
🔥 Kalorie 165 kcal
🌍 Kuchyně Zdravý životní styl

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Mixér
  • Nůž

Informace o alergenech

⚠️ Skořápkové plody (mandle)

Postup

1

Nalijte tekutinu (mandlové mléko) na dno mixéru.

Tip: Takto nože snadněji zachytí pevné kousky a vytvoří se vír (vortex).
2

Přidejte špenát, poté nakrájené ovoce a led.

Tip: Led nápoj ochladí, což je důležité, protože motor mixéru produkuje teplo, které by mohlo poškodit vitamíny.
3

Přidejte trochu citronové šťávy.

Tip: Kyselina citronová (vitamín C) zabraňuje hnědnutí jablka.
4

Mixujte do krémova cca 45-60 sekund.

Tip: Je to dobré, když už nevidíte kousky listů, jen jednolitý zelený krém.

Časté dotazy k receptu

Proč pění?
Mixování vhání do nápoje vzduch. Vláknina stabilizuje pěnu. Pokud vám to vadí, nechte minutu odstát nebo použijte vakuový mixér.
Jak dlouho vydrží?
Konzumujte ihned! Kvůli oxidaci začne barva hnědnout a vitamíny (zejména vitamín C) se rozkládají.

Suroviny

  • 1 hrst Čerstvý baby špenát
  • 1 ks Banán (zralý, tečkovaný)
  • 1 ks Zelené jablko (vyjadřincované)
  • 200 ml Mandlové mléko (nebo voda)
  • 1 lžička Citronová šťáva
  • 3 ks Kostky ledu