Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic
Tvarohový čokoládový dort nakrájený a servírovaný
Bohatý čokoládový moučník s krémovým tvarohem

Tvarohový čokoládový dort

Autor: Flavelo
Recepty Koláče a dezerty
Tento moučník je elegantnější příbuzný 'Boci řezů' (Strakatý tvarohový koláč) ve formě dortu. Kakaové piškotové těsto a tvarohová náplň se zde pečou společně, čímž vzniká zajímavý vzor. Protože je tvaroh těžší než těsto, místy se propadne, takže při krájení vidíme pěkné skvrny (jako skvrny krávy). Jednoduché třené těsto, ale díky dvěma texturám velmi zvláštní.
🕒 Příprava 20 min
🍳 Vaření 45 min
⌛ Celkový čas 1 hod 5 min
🍽️ Porce 10 porce
🔥 Kalorie 390 kcal
🌍 Kuchyně Mezinárodní

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Dortová forma 22 cm
  • Dvě mísy
  • Metla na šlehání

Informace o alergenech

⚠️ Mléko
⚠️ Vejce
⚠️ Lepek

Postup

1 ✓

Troubu předehřejte na 180°C, formu vyložte.

Tip: Standardní začátek.
2 ✓

Těsto: Vejce vyšlehejte se 100g cukru do pěny, přidejte rozpuštěné máslo a čokoládu.

Tip: To je základ podobný brownies.
3 ✓

Vmíchejte mouku, kakao, kypřicí prášek, sůl.

Tip: Nepřešlehejte!
4 ✓

Náplň: Smíchejte tvaroh s 50g cukru, vanilkou a pokud je třeba, trochou zakysané smetany nebo vejcem, aby byl krémový.

Tip: Tvaroh by neměl být příliš drobivý.
5 ✓

Tmavé těsto nalijte do formy, poté lžící poklaďte tvaroh.

Tip: Čím více míst pokryjete, tím hezčí bude řez.
6 ✓

Pečte 40-45 minut (zkouška špejlí).

Tip: Tvarohové části mohou zůstat déle vlhké, hlídejte těsto.

Časté dotazy k receptu

Proč všechen tvaroh klesl ke dnu?
Těsto bylo příliš řídké, nebo jste tvaroh dávali ve velkých hromadách. Dávkujte menší lžící!

Suroviny

  • 500 g Tvaroh
  • 200 g Hořká čokoláda (rozpuštěná)
  • 100 g Máslo
  • 150 g Krupicový cukr (100g do těsta, 50g do tvarohu)
  • 4 ks Vejce
  • 100 g Hladká mouka
  • 30 g Kakaový prášek
  • 1 lžička Vanilkový extrakt
  • 1 lžička Kypřicí prášek
  • 1 špetka Sůl