Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic
Ledový cider se zeleným jablkem čerstvě servírovaný
Osvěžující ledový cider se zeleným jablkem pro letní večery

Ledový cider se zeleným jablkem

Autor: Flavelo
Recepty Rychlá jídla Nápoje
Jednou z perel kultury 'mocktail' (nealkoholický koktejl) je tento nápoj, kde kyselost zeleného jablka (Granny Smith) vyvažuje sladkost cideru. Úloha bublinek je zde klíčová: šumění oxidu uhličitého uvolňuje vonné látky a 'štípe' na jazyku, což vyvolává osvěžující pocit. Máta není jen ozdoba, mentol v ní obsažený aktivuje chladové receptory, takže získáte dvojité osvěžení.
🕒 Příprava 10 min
⌛ Celkový čas 10 min
🍽️ Porce 2 porce
🔥 Kalorie 135 kcal
🌍 Kuchyně Mezinárodní

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Prkénko, nůž
  • Velké sklenice (např. na long drink nebo víno)
  • Barová lžíce nebo lžíce s dlouhou rukojetí

Informace o alergenech

⚠️ Siřičitany (cider)

Postup

1 ✓

Připravte si rychlý 'medový základ': v malé skleničce rozmíchejte med s citronovou šťávou a lžící cideru, dokud nezískáte tekutý jednolitý sirup.

Tip: Med ve studené tekutině tuhne a sedá ke dnu, proto je třeba ho předem rozpustit v kyselém prostředí.
2 ✓

Jablko omyjte, rozčtvrťte, odstraňte jádřinec a nakrájejte na vlas tenké plátky nebo drobné kostičky.

Tip: Slupku nechte, zelená barva a většina kyselé chuti se nachází tam.
3 ✓

Naplňte sklenice ledem a proložte kousky jablek. Zalijte medovo-citronovým základem.

Tip: Led nejen chladí, ale také zvětšuje objem, takže nápoj působí bohatěji.
4 ✓

Opatrně, držíce se stěny sklenice, dolijte studeným ciderem.

Tip: Pokud naléváte zprudka, oxid uhličitý se uvolní a pěna vyteče. Chraňme bublinky!
5 ✓

Lístky máty plácněte o dlaně, pak zapíchněte na vrch nápoje. Lžící jednou promíchejte a podávejte.

Tip: Toto 'tlesknutí' naruší žlázky na povrchu listů, takže s každým douškem získáte intenzivní vonný oblak.

Časté dotazy k receptu

Co dělat, když jablko zhnědlo?
Dužina jablka na vzduchu oxiduje (reznutí). Pokud se to stalo, chuť je stále dobrá, ale příště ho ihned po nakrájení obalte v citronové šťávě!

Suroviny

  • 500 ml Jablečný cider (dobře vychlazený)
  • 1 ks Zelené jablko (např. Granny Smith)
  • 20 ml Čerstvá citronová šťáva
  • 1 lžíce Med (nebo cukrový sirup)
  • 2 snítka Čerstvá máta
  • 10 ks Kostky ledu