Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Špenátová bramborová krémová polévka servírovaná Špenátová bramborová krémová polévka Lahmacun: obloha z mletého masa na tenkém těstě, servírovaná s čerstvou zeleninou a citronem Lahmacun Nutellový závin servírovaný Nutellový závin Pikantní Sambar podávaný s čerstvým koriandrem Sambar pikantní Kopeček dýňové zmrzliny posypaný skořicí Zmrzlina pumpkin pie Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Špenátová bramborová krémová polévka servírovaná Špenátová bramborová krémová polévka Lahmacun: obloha z mletého masa na tenkém těstě, servírovaná s čerstvou zeleninou a citronem Lahmacun Nutellový závin servírovaný Nutellový závin Pikantní Sambar podávaný s čerstvým koriandrem Sambar pikantní Kopeček dýňové zmrzliny posypaný skořicí Zmrzlina pumpkin pie
Mátový ledový čaj s plátky limetky a lístky máty ve sklenici
Vychlazený mátový čaj v orosené sklenici nabízí dokonalé osvěžení v horku.

Mátový ledový čaj

Autor: Flavelo
Recepty Rychlá jídla Nápoje
Zapomeňte na lahvové ledové čaje! V domácí verzi tvoří třísloviny čaje, kyselost citronu a sladkost cukru osvěžující rovnováhu. Máta nejen dochucuje, ale mentol v ní obsažený aktivuje chladové receptory v ústech, takže vás osvěží dvojnásobně.
🕒 Příprava 10 min
🍳 Vaření 5 min
⌛ Celkový čas 1 hod
🍽️ Porce 2 porce
🔥 Kalorie 80 kcal
🌍 Kuchyně Mezinárodní

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Žáruvzdorná konvice: Na spaření.

Postup

1 ✓

Čajové sáčky spařte vodou a louhujte 3-5 minut. Ne déle!

Tip: Pokud louhujete déle, uvolní se příliš mnoho tříslovin a čaj bude hořký a 'svíravý'.
2 ✓

Vyjměte sáčky a ještě za tepla v čaji rozmíchejte cukr.

Tip: Cukr se ve studené tekutině špatně rozpouští. (Nasycení).
3 ✓

Vymačkejte šťávu z poloviny citronu. Sledujte, jak se barva čaje zesvětlí.

Tip: Čaj je přirozený indikátor pH: vlivem kyseliny získá světlejší, jantarovější barvu.
4 ✓

Nechte vychladnout na pokojovou teplotu, poté dejte do lednice.

Tip: Pomalé chlazení zachová čistotu čaje.
5 ✓

Před podáváním mátu plácněte dlaní, dejte do sklenice, naplňte ledem a zalijte čajem.

Tip: Fyzický 'šok' máty naruší olejové kapsle v listech, čímž se uvolní intenzivní vůně.

Časté dotazy k receptu

Proč se čaj zakalil?
Pokud horký čaj zchladíte příliš rychle (např. do něj hned dáte led), třísloviny v něm se vysrážejí (zakalení). Nechte ho nejprve vychladnout na pokojovou teplotu.

Suroviny

  • 2 sáček Černý čaj (např. Earl Grey nebo English Breakfast)
  • 500 ml Voda
  • 2 lžíce Cukr nebo med
  • 1 ks Citron (šťáva a plátky)
  • 1 hrst Čerstvá máta
  • 1 porce Kostky ledu