Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic
Pizza ai Frutti Tropicali s tropickým ovocem a ricottou
Exotická sladká pizza s pečeným tropickým ovocem a ricottovým krémem

Pizza ai Frutti Tropicali

Autor: Flavelo
Recepty Koláče a dezerty
Dezertní pizza je kontroverzní téma, ale když se připraví dobře, je geniální. Rajčatovou omáčku zde nahrazuje sladká krémová ricotta a křupavost těsta připomíná ovocné tartaletky. Z ovoce pečeného při vysoké teplotě se odpaří voda, takže se jeho chuť koncentruje a lehce zkaramelizuje.
🕒 Příprava 10 min
🍳 Vaření 12 min
⌛ Celkový čas 22 min
🍽️ Porce 2 porce
🔥 Kalorie 640 kcal
🌍 Kuchyně Italská (Moderní)

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Plech na pečení

Informace o alergenech

⚠️ Lepek
⚠️ Mléko

Postup

1 ✓

Předehřejte troubu na 200 °C. Vyválejte těsto natenko.

Tip: Tenké těsto se upeče dokřupava jako sušenka.
2 ✓

Potřete ricottou, položte na ni ovoce.

Tip: Tuk v ricottě ochrání těsto před vlhkostí z ovoce.
3 ✓

Posypte kokosem (ten se v troubě opraží).

4 ✓

Pečte 10–12 minut, dokud okraje nezhnědnou. Po upečení pokapejte medem a posypte mátou.

Tip: Med a mátu nikdy nepečte, protože se spálí a zhořknou.

Časté dotazy k receptu

Těsto se rozmočilo, proč?
Ovoce pustilo příliš mnoho šťávy. Nakrájejte ho na tenčí plátky nebo z něj před pečením odsajte vlhkost.

Suroviny

  • 300 g Těsto na pizzu
  • 150 g Čerstvý ananas (tenké plátky)
  • 100 g Mango (tenké plátky)
  • 30 g Strouhaný kokos
  • 150 g Ricotta
  • 2 lžíce Med
  • 10 snítka Čerstvá máta
  • 1 lžíce Olej (na potření)