- Kolik zázvoru je moc?
- To je otázka individuální chuti. Síla zázvoru závisí i na odrůdě a čerstvosti. Začněte s málem a ochutnávejte!
- Mohu to pít na lačno?
- Kyselina z pomeranče a zázvor mohou dráždit citlivý žaludek. Lepší je konzumovat s jídlem nebo po něm.
Chistorra frita
Quesadilla s rajčaty
Litti s hovězím masem
Cizrnové taco
Veganská sushi bowl bez rýže
Crispy pork belly bao
Mexická salsa verde
Sladkokyselá okurková semínka
Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní
Smetanová limetková omáčka s koprem
Yorkshirský pudink s uzeným lososem
Baskin-Robbins Rainbow Sherbet
Poffertjes
Klasická Alboronía
Semlor s malinovou zavařeninou
Cuketový Hotteok
Skořicovo-medová štola
Kaštanovo-ořechová bábovka
Cobbler s ořechy
Magnum Classic
Chistorra frita
Quesadilla s rajčaty
Litti s hovězím masem
Cizrnové taco
Veganská sushi bowl bez rýže
Crispy pork belly bao
Mexická salsa verde
Sladkokyselá okurková semínka
Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní
Smetanová limetková omáčka s koprem
Yorkshirský pudink s uzeným lososem
Baskin-Robbins Rainbow Sherbet
Poffertjes
Klasická Alboronía
Semlor s malinovou zavařeninou
Cuketový Hotteok
Skořicovo-medová štola
Kaštanovo-ořechová bábovka
Cobbler s ořechy
Magnum Classic
Pomerančová šťáva se zázvorem
Tento nápoj je opravdovou long drink verzí 'imun-shotu'. Vitamín C z pomeranče a obsah gingerolu v zázvoru spolu tvoří silnou protizánětlivou dvojici posilující imunitu. Je nejen zdravý, ale pálivost (pikantnost) zázvoru činí prostou sladkost pomerančové šťávy vzrušující a probouzí chuťové pohárky. Perfektní ranní budíček místo kávy nebo k ní.
Suroviny
400
ml
Čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva (cca 4-5 pomerančů)
15
g
Čerstvý kořen zázvoru
1
lžíce
Med
50
ml
Vlažná voda (na rozpuštění medu)
150
g
Led
Nákupní seznam (0)
Potřebné vybavení
- Lis na citrusy
- Jemné struhadlo
- Džbán
- Sítko
Informace o alergenech
Med
Postup
1
✓
Vymačkejte pomeranče. Dužinu tam nechte, nebo sceďte podle chuti.
Tip: Vláknina zpomaluje vstřebávání ovocného cukru, takže je zdravější nechat šťávu s dužinou.
2
✓
Zázvor oloupejte a nastrouhejte na nejjemnějším struhadle.
Tip: Vlákna zázvoru jsou tvrdá, proto je důležité jemné strouhání. Nebo do ní jen rukou vymačkejte šťávu.
3
✓
Med rozpusťte v 50 ml vlažné vody.
Tip: Ve studené pomerančové šťávě by med ztuhnul. Naředění pomůže s homogenizací.
4
✓
Smíchejte pomerančovou šťávu, nastrouhaný zázvor (nebo jeho šťávu) a medovou vodu.
Tip: Ochutnejte! Pokud je to příliš pálivé, přidejte ještě vodu nebo pomeranč.
5
✓
Do sklenic dejte led a nalijte na něj nápoj.
Tip: Led tlumí pálivost zázvoru.
Časté dotazy k receptu
Suroviny
- 400 ml Čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva (cca 4-5 pomerančů)
- 15 g Čerstvý kořen zázvoru
- 1 lžíce Med
- 50 ml Vlažná voda (na rozpuštění medu)
- 150 g Led