Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic
Sklenice probiotického kefíru ozdobená brusinkami
Osvěžující kefírový nápoj s brusinkami a medem

Probiotický brusinkový kefír

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánská a veganská Koláče a dezerty
Trpká, nakyslá chuť a jasně červená barva brusinek činí tento nápoj výjimečným. Toto bobulovité ovoce je známé svým vysokým obsahem antioxidantů. Když ho rozmixujeme s kefírem, získáme hustou texturu podobnou jogurtovému nápoji, která vás probudí barvou i chutí. Ideální start dne, když toužíte po něčem rychlém, ale výživném.
🕒 Příprava 10 min
⌛ Celkový čas 10 min
🍽️ Porce 2 porce
🔥 Kalorie 205 kcal
🌍 Kuchyně Moderní

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Mixér
  • Sítko (volitelné)

Informace o alergenech

⚠️ Mléko

Postup

1 ✓

Pokud používáte mražené brusinky, nechte je trochu povolit.

Tip: Příliš tvrdé, zmrzlé bobule mohou otupit nůž mixéru a udělat nápoj ledově krystalickým.
2 ✓

Do mixéru dejte kefír, brusinky a med.

Tip: Med pomáhá vyvážit dvojí kyselost brusinek a kefíru.
3 ✓

Mixujte na maximální výkon, dokud nezískáte zcela jednotný, růžový nápoj.

Tip: Mechanické drcení naruší slupku ovoce, čímž se uvolní barviva (anthokyany).
4 ✓

Nalijte do sklenice a konzumujte čerstvé.

Tip: Po mixování neskladujte dlouho, protože vitamín C je citlivý na světlo a vzduch, brzy se rozkládá a chuť nápoje se může změnit.

Časté dotazy k receptu

Mohu použít sušené brusinky?
Raději čerstvé nebo mražené. Sušené jsou velmi sladké a tvrdé, těžko se mixují do hladka.
Proč to napěnilo?
Mixování vhání vzduch do bílkovinné tekutiny. Pokud vám to vadí, nechte pár minut odstát.

Suroviny

  • 400 ml Kefír s živou kulturou
  • 100 g Čerstvé nebo mražené brusinky
  • 1 lžíce Med