Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Špenátová bramborová krémová polévka servírovaná Špenátová bramborová krémová polévka Lahmacun: obloha z mletého masa na tenkém těstě, servírovaná s čerstvou zeleninou a citronem Lahmacun Nutellový závin servírovaný Nutellový závin Pikantní Sambar podávaný s čerstvým koriandrem Sambar pikantní Kopeček dýňové zmrzliny posypaný skořicí Zmrzlina pumpkin pie Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Špenátová bramborová krémová polévka servírovaná Špenátová bramborová krémová polévka Lahmacun: obloha z mletého masa na tenkém těstě, servírovaná s čerstvou zeleninou a citronem Lahmacun Nutellový závin servírovaný Nutellový závin Pikantní Sambar podávaný s čerstvým koriandrem Sambar pikantní Kopeček dýňové zmrzliny posypaný skořicí Zmrzlina pumpkin pie
Řecká focaccia s fetou a olivami servírovaná na dřevěném prkénku
Čerstvá řecká focaccia s fetou a olivami, lákavá sousta

Řecká focaccia s fetou a olivami

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánská a veganská Koláče a dezerty
Přestože je focaccia italská, tato kombinace surovin připomíná řecké pláže. Slaná feta a nahořklé olivy jsou klasickou středomořskou dvojicí, kterou doplňují éterické oleje z čerstvého oregana. Tento chléb je sám o sobě předkrmem.
🕒 Příprava 15 min
🍳 Vaření 25 min
⌛ Celkový čas 1 hod 55 min
🍽️ Porce 8 porce
🔥 Kalorie 350 kcal
🌍 Kuchyně Řecká

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Mísa na míchání
  • Plech na pečení

Informace o alergenech

⚠️ Lepek
⚠️ Mléko

Postup

1 ✓

Nechte vzejít kvásek ve vlažné vodě s cukrem.

Tip: Pokud nepění, začněte znovu s čerstvým droždím.
2 ✓

Vypracujte těsto z mouky, soli a oleje. Nechte kynout 1 hodinu.

Tip: Těsto musí být pružné.
3 ✓

Vyklopte na plech, roztáhněte. Posypte fetou, olivami, oreganem. Zatlačte je do těsta.

Tip: Pokud je jen posypete na povrch, při krájení spadnou. Tajemství je 'zatlačení'.
4 ✓

Nechte kynout ještě 15 minut, poté pečte při 200°C po dobu 25 minut.

Tip: Nechte vychladnout na mřížce, aby se spodek na plechu nezapařil.

Časté dotazy k receptu

Je to příliš slané.
Feta i olivy jsou slané. Dejte do těsta trochu méně soli, nebo olivy propláchněte.
Sýr se spálil.
Feta se neroztéká, ale opéká (a vysychá). Zatlačte ji trochu do těsta, aby byla chráněná.

Suroviny

  • 20 g Čerstvé droždí
  • 300 ml Vlažná voda
  • 1 lžička Cukr
  • 30 ml Olivový olej (do těsta)
  • 500 g Hladká mouka (nebo chlebová mouka)
  • 10 g Sůl
  • 150 g Sýr Feta
  • 100 g Zelené olivy (vypeckované)
  • 2 snítka Čerstvé oregano
  • 20 ml Olivový olej (na povrch)