Zlatohnědé kokosové cukroví labra vyrovnané na talíři Labra s kokosem Poké s hovězím masem, čerstvou zeleninou na lůžku z rýže, zdobené koriandrem a limetkovou šťávou. Poké s hovězím masem Quiche au Poireau servírovaný Quiche au Poireau (Pórkový koláč) Zmrzlinový trdelník servírovaný Zmrzlinový trdelník Čerstvě upečená pizza s kozím sýrem Pizza ai Caprini Bakewell tart podávaný jako řez, bohatá mandlová sladkost zdobená džemem a mandlemi Bakewell tart podávaný jako řez Špenátový hotteok upečený dozlatova, s krásně tvarovaným těstem Špenátový hotteok Croissant s kuřetem Tandoori servírování Croissant s kuřetem tandoori Makový dort s broskvemi, servírovaný Makový dort s broskvemi Perkelt s haluškami a zakysanou smetanou servírovaný Perkelt s haluškami a zakysanou smetanou Mentaiko s makaróny – podávané s krémovou japonskou omáčkou z pikantních rybích jiker a proužky nori Mentaiko s makaróny Probiotický jahodovo-jablečný jogurt, osvěžující a zdravý nápoj Probiotický jahodovo-jablečný jogurt Tteokbokki se smetanovou omáčkou, korejské rýžové koláčky v pikantní smetanové omáčce s vejci a kimchi Tteokbokki se smetanovou omáčkou Teriyaki Chicken Bao s teriyaki omáčkou a sezamovými semínky Teriyaki chicken bao Krůtí karbanátky s dušenou rýží, podávané s čerstvou petrželkou Krůtí karbanátky s dušenou rýží Slaná verze Canjica se zakysanou smetanou, sýrem a česnekem Slaná canjica Zlatavé Thinai appam s křupavými okraji a měkkým středem Thinai appam Mole rojo s kuřecím masem, v bohaté chilli omáčce Mole rojo Galicijská palačinka Filloa na talíři Filloa Testi Kebab s masem a zeleninou pečený v hliněné nádobě Testi kebab Zlatohnědé kokosové cukroví labra vyrovnané na talíři Labra s kokosem Poké s hovězím masem, čerstvou zeleninou na lůžku z rýže, zdobené koriandrem a limetkovou šťávou. Poké s hovězím masem Quiche au Poireau servírovaný Quiche au Poireau (Pórkový koláč) Zmrzlinový trdelník servírovaný Zmrzlinový trdelník Čerstvě upečená pizza s kozím sýrem Pizza ai Caprini Bakewell tart podávaný jako řez, bohatá mandlová sladkost zdobená džemem a mandlemi Bakewell tart podávaný jako řez Špenátový hotteok upečený dozlatova, s krásně tvarovaným těstem Špenátový hotteok Croissant s kuřetem Tandoori servírování Croissant s kuřetem tandoori Makový dort s broskvemi, servírovaný Makový dort s broskvemi Perkelt s haluškami a zakysanou smetanou servírovaný Perkelt s haluškami a zakysanou smetanou Mentaiko s makaróny – podávané s krémovou japonskou omáčkou z pikantních rybích jiker a proužky nori Mentaiko s makaróny Probiotický jahodovo-jablečný jogurt, osvěžující a zdravý nápoj Probiotický jahodovo-jablečný jogurt Tteokbokki se smetanovou omáčkou, korejské rýžové koláčky v pikantní smetanové omáčce s vejci a kimchi Tteokbokki se smetanovou omáčkou Teriyaki Chicken Bao s teriyaki omáčkou a sezamovými semínky Teriyaki chicken bao Krůtí karbanátky s dušenou rýží, podávané s čerstvou petrželkou Krůtí karbanátky s dušenou rýží Slaná verze Canjica se zakysanou smetanou, sýrem a česnekem Slaná canjica Zlatavé Thinai appam s křupavými okraji a měkkým středem Thinai appam Mole rojo s kuřecím masem, v bohaté chilli omáčce Mole rojo Galicijská palačinka Filloa na talíři Filloa Testi Kebab s masem a zeleninou pečený v hliněné nádobě Testi kebab
Vaflové špízy s ovocem na tácu
Barevné špízy z vaflí a čerstvého ovoce s čokoládou

Vaflové špízy

Autor: Flavelo
Recepty Koláče a dezerty
Koncept 'finger food' (jednohubek do ruky) se setkává s vaflemi. Střídání kousků vaflí a čerstvého ovoce na špízu je nejen efektní, ale i praktické: nepotřebujete talíř ani vidličku. Ideální na párty nebo dětské oslavy, kde je jídlo zároveň hrou.
🕒 Příprava 20 min
🍳 Vaření 15 min
⌛ Celkový čas 35 min
🍽️ Porce 6 porce
🔥 Kalorie 500 kcal
🌍 Kuchyně Mezinárodní

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Vaflovač
  • Dřevěné špejle na špízy
  • Nůž

Informace o alergenech

⚠️ Lepek
⚠️ Mléko
⚠️ Vejce

Postup

1 ✓

Připravte těsto obvyklým způsobem (směs mouky, vajec, mléka, másla a cukru).

Tip: Pro aroma použijte vanilkový cukr.
2 ✓

Upečte vafle dozlatova a nechte je na mřížce zcela vychladnout.

Tip: Pokud je krájíte teplé, drobí se a mačkají. Studené vafle se krájí lépe.
3 ✓

Nakrájejte vafle na kostky 3x3 cm. Ovoce nakrájejte na podobně velké kousky.

Tip: Pro estetiku je důležitá stejná velikost.
4 ✓

Střídavě napichujte vafle a ovoce na špejle.

Tip: Začněte a skončete řadu vafli, drží ovoce stabilněji.
5 ✓

Položte špízy na tác a pokapejte rozpuštěnou čokoládou a medem.

Tip: Když čokoláda ztuhne, pomůže zafixovat sousta.

Časté dotazy k receptu

Vafle se na špízu rozpadá.
Povedla se příliš měkká. Upečte ji křupavější a počkejte, až úplně vychladne, než ji napíchnete.
Banán/jablko zhnědlo.
Pokapejte ovoce po nakrájení trochou citronové šťávy (zabraňuje oxidaci).

Suroviny

  • 250 g Hladká mouka
  • 200 ml Mléko
  • 50 g Rozpuštěné máslo
  • 2 ks Vejce
  • 10 g Kypřicí prášek
  • 50 g Krupicový cukr
  • 1 bal. Vanilkový cukr
  • 1 špetka Sůl
  • 50 g Hořká čokoláda
  • 20 g Med
  • 150 g Ovoce (jahody, banán, hroznové víno)
  • 150 ml Smetana ke šlehání
  • 6 ks Dřevěné špejle